Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
182
Kogning taber Evnen til at krystallisere, og en regelmæssig
Kogning i 10 Timer gav følgende Resultater:
Rørsukkersirup. kryst. Sukker. ukryst. Sukker.
Før Kogningen .......... 61,3 1,70
Efter 10 Timers Kogning .... 35,0 28,00
Runkelroesirup.
Før Kogningen.......... 61,8 0,20
Efter 10 Timers Kogning .... 60,9 1,10
Rørsukkersirupen indeholdt altsaa efter 10 Timers Kogning
26 Gange mere ukrystallinsk Sukker end før Kogningen, og
efter 18 Timers Forløb var Rørsukkeret fuldstændigt omdannet
til ukrystallinsk Sukker. Forskjellen imellem de tvende Sukker-
arters Tilbøielighed til at omdannes ved Kogning beroer væsen-
ligt paa en ringe Mængde fri Syre, som Rørsukkeret inde-
holder. En Tilsætning af 1 Pund Kalk til 700 Pund Sirup af
35’ B. var tilstrækkelig til næsten fuldstændigt at ophæve
denne skadelige Virkning, thi der viste sig følgende Resultat:
kryst. Sukker. ukryst. Sukker.
Før Kogningen .......... 61,3 1,70
Efter 10 Timers Kogning .... 57,6 5,40.
J. T.
Svovlsyrengs Indvirkning paa Bly af forskjellig
BReenhed. Man antager i Almindelighed, at Metallerne an-
gribes desto vanskeligere af Syre, jo renere de ere. Derfor
har man bestræbt sig for at bringe dem saa rene som muligt
i Handelen. Nu anvender man saaledes langt renere Bly til
Blykamrene i Svovlsyrefabrikerne end tidligere; men da be-
stemte Undersøgelser over Svovlsyrens Indvirkning paa Bly
ikke forelaae, påaatoge Calvert og Johnson sig en saadan,
idet de ikke blot experimenterede med reen Svovlsyre, men
ogsaa med ureen, fortyndet, Salpetersyrling indeholdende saa-
kaldet Kammersyre, og med råa Syre, som den kommer fra
Blypanderne i Svovlsyrefabrikerne. Forsøgene anstilledes med
almindeligt Bly (common lead, sheet lead), der indeholdt
98,8175 pCt., med Jomfrubly (virgin lead),; der indeholdt
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
