Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Om Mineralstofferne i Sukkerroens Saft og om den Potaske, man uddrager deraf
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
Roe, indeholder kun en megtøt ringe Mængde Kalksalte; den
farves hurtigt i Berøring med Luften og kan først filtreres
efter en kortvarig Kogning. Kogningen ikke blot coagulerer
Albuminstofferne og standser de hurtigt Indtrædende Gjæringer,
men fælder ogsaa phosphorsuur og kulsuur Kalk, som ere
holdte opløste ved Hjælp af den Kulsyre, som alle Plantesafter
indeholde i Overflødighed. Den kogte Roesaft er ogsaa
fuldstændigt blevet befriet for Kalksalte.
I denne Tilstand indeholder den dog mange Phosphater,
som kan paavises ved en salpetersuur Opløsning af
molybdænsuur Ammoniak ved Kogning. Man kan ligeledes paavise dem
i Asken af Saften ved først at udfælde Chloret som Chlorsølv
og bagefter mætte Filtratet nøiagtigt med Ammoniak, hvorved
trebasisk phosphorsuurt Sølvilte vil fældes. Størstedelen af
Phosphorsyren findes i Safteh som trebasisk phosphorsuurt
Kali, idet Asken af samme indeholder over 1/3 af sin Vægt
deraf; men en betydelig Mængde af denne Syre findes ogsaa
som phosphorsuur Magnesia-Ammoniak. Dette Salt paavises
ogsaa let; det er nemlig tilstrækkeligt til den filtrerede Saft
at sætte Ammoniak for strax at faae et krystallinsk Bundfald
af det nævnte Salt; en Draabe Roesaft og en Draabe
Ammoniakvand vise under Mikroskopet denne Reaction paa en tydelig
Maade, Asken af Saften indeholder derfor ogsaa 10-15 Proc.
af dens Vægt tobasisk phosphorsuur Magnesia, ligegyldigt
hvorfra Roen stammer.
Disse Facta finde deres Forklaring ved den ringe Mængde
Syre, som indeholdes i Saften; det er rimeligt, at denne Syre
er tilstrækkelig til at hidføre den deelvise Opløsning af
Magnesia-Ammoniak-Phosphatet, men utilstrækkelig til at opløse
Kalkphosphatet, som findes i betydelig Mængde i den
coagulerede Deel og i Presmassen. Naar Saften i Fabrikerne
behandles med Kalk, uddrives Ammoniak af Dobbeltphosphatet,
medens Magnesiasaltet fældes tilligemed Kalkphosphat.
Den Potaske, som vindes af Melassen fra
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
