Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Bilaga. Årsräkningar 1890-1891 för nio arbetarhem - Vanlige Statdrängar
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
INObbRE ess on kilogram 1.—
SRASKIA sasse se » 97.31
Stern sa seorde » 6.55
1) Sill. ” 111.—
IM ÖL ss. röv ss » 10
Skumost...... » 2.34
SÖLSINJÖLK res see a ct liter 469.—
Skummjölk ...... » 4-1
jär | Svagdricka......... » > 47.—
HSE FÄTTer a ora ren kilogram 9.38
104, | Hvete......... » 15.—
KUSSPRAN svs ses ai » 890.67
EEE Korn. sic... sss » 143.830
KÖNET BRISK snsrds oc nen ” ES
Hate BPOtatis: ss... » 578.—
Fö. | Socker ...... » 8.72
51
Hvad hushållets medlemmar under detta räkenskaps-
år ätit:
Album: | pott | Kollydian
gram gram gram
167.— 83.50 —
3731.— 26362.60 —
— 6550.— —
15540.— 15540.— —
IrEGSON 358.50 (En
781.56 154.44 183.60
16415.— 16415.— 23450.—
2590.— 518.— 3700.—
329. — — 1081.—
2063.60 140.70 4971.40
1650.— 150.—- 11100.—
102427.05 13360.05 641282.40
15818.— 1438.— 103536.—
210.— 21.— 2210.—
11560.– 1156.— 115600.—
= = 8720.—
175289.28 | 82747.19 | 915791.47
Dagkosten har då i medeltal innehållit: 74 gr. albumi-
nater, 35 gr. fett och 386 gr. kolhydrater.
Enligt C. Voits undersökningar, hvilkas resultat nyligen
yttermera bekräftats af svenska försök med arbetare i Ble-
kinge för Lorénska Stiftelsens räkning, är normalåtgången
pr dag vid måttligt arbete:
118 gr. albuminater, 56 gr. fett och 500 gr. kolhydrater.
I brist på vederbörlig tillgång af ena ämnet kan värme-
utvecklingen i den animala organismen förmedlas genom
motsvarande öfverskott af ett annat ämne.
SSR EA
+ Förutom 5 kgr. kaffe, som dock antages vara i saknad af allt niä-
ringsvärde
Nödigt antal
"+ Enligt Generaldirektör A. Alméns näringstabeller af år 1885.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
