Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - VIII. Huslighet
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
147
sätta henne i stånd att till hushållerska utbilda
hvilken förståndig flicka som helst, och
framför allt skulle hon då också råda i sitt eget
hus.
"Hvad man på en gifven tid kan fordra af en
tjenare, och hvilka lifsmedel man kan förskaffa
sig för en bestämd summa, därom är den
stackars fru Simmons äfven fullkomligt okunnig.
Om hon under blott sex månader hade förestått
sitt hushåll, om hon verkligen haft öfverinseende
öfver sysslorna, skulle hon ej, såsom nu ständigt
är fallet, plågas af sin obestämda fruktan för ett
ofantligt slöseri med matvaror, kanske till och
med deras fullkomliga försvinnande genom
hemliga vänskaps- eller frändskapskanaler. Man skulle
säkerligen då ej heller få henne att tro på den
absoluta nödvändigheten af så många skålpund
socker, så många tjog ägg och kannor mjölk, för
att ej tala om kryddor och vin, som fru
hushållerskan dagligen fordrar för tillagningen af sina
bakverk. Men oaktadt sina misstankar och sin
fruktan, kan hon ej säga något med visshet. Hon
kan icke säga: "Jag har själf förrättat dessa
göromål, jag vet hvad som fordras därtill samt huru
lång tid det behöfs, för att få dem väl utförda."
"Man påstår att de kvinnor, som vant sig att
själfva sköta sitt hushåll, blifva stränga
matmödrar. Det vissa är, att de äro mindre lätta att
bedraga, de veta på hvad grund de stå, kunna
tala och handla fritt i sitt hus, och följaktligen
frukta de ej att göra anspråk på hvad dem till-
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
