Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
köksmästaren från Stockholm hade ej sparat på tidens
smak, som fordrade bastanta, starkt kryddade rätter.
Drottningssoppan på gäddor serverades med hårdkokta ’
äggulor, mandelbollar, lök och nejlikor. Oxsteken hade
legat ett dygn i hvitt vin, försatt med citron, innan han
fräste på spettet och frambars pepprad, starkt späckad,
med champignoner och kapris. Äfven den kokta laxen
var späckad med fläsk; tjädrarna, dufvoma, kapunema,
kokta i tolf timmar, inburos med öfverflödande
gami-tyrer af timjam, johannislök, persilja, pomeranser, oliver
och körsbär. Hemvuxna musseroner och på tråd
torkade murklor garnerade fisk och stek. Vildpastejen
af renkött och rapphöns fick icke saknas, ehuru man
inväntade jagtens rikare byten. Desserter framburos af
många slag, äfven syltade törnrosblad med smultronvin;
andra viner runno i strömmar. Tiden var krigisk
ända in i bakverken, som, med en smickrande
anspelning, föreställde Wiirzburgs belägring år 1631, där
samma kanonkula öfverhöljde konungen och grefve Brahe
med grus.
Musik hade hämtats från Åbo. Tre hvitklädda
morianer från Ekolsund betjenade grefven, grefvinnan
och presidenten, en bakom hvarderas högkarmade stol.
Två dvärgar från Tavastland iskänkte sekt i
silfver-pokaler. Grefvinnan fann vid sitt kuvert en bukett af
de dyraste holländska tulpaner, sammanhållen af en fin
guldkedja, tagen vid någon plundring i Polen och fäst
vid tulpanerna med en fint arbetad silfvernål,
föreställande en lilja, och likaledes ett krigsbyte. Värden
föreslog under kanondunder i tre korta, styfva tal
välgångsskålar för hennes majestät drottningen och
hennes tappra armé, för grefven, grefvinnan, presidenten
och de öfrige gästerne.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
