Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - II. Lina Morgenstern - IV
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
108
skole, hvor hun i mere end tolv aar uden godt
gjørelse har givet den theoretiske undervisning,
et fæstekontor, hvor de mange, der tinder stil
linger, intet har at betale, en understøttelseskasse
for aldrende tjenestefolk samt en aarlig prænrie
fordeling for lang og tro tjeneste.
Fru Morgensterris begavelse havde altid
gaaet i praktisk retning. Nu begyndte hun mere
og mere at gaa op i studiet af husholdningslære
og kogekunst. Hun skrev bøger om den men
neskelige ernæring og om sundhedspleien; og
hun udarbeidede en universal-kogebog, der, for
liden 2300 opskrifter paa de i forekjellige lande
brugelige retter, indeholder afhandlinger om
næringsmidlernes værdi, en nøiagtig anvisning til
kjøkkenets og spisekamrnerets indretning etc. etc.
Samtidig grundede hun „den tyske husmoder
tidende" (Die deutsche Hausfrauenzeitung), et af
Tysklands mest udbredte kvindeblade. som hun
har redigeret siden dets stiftelse.
Men ved siden af alt dette arbeide fandt
hun tid til at holde foredrag over mange for
skjellige emner og paa mange forskjellige steder.
Den tyske kvindeforenings præsident, forfat
terinden Louise Otto-Peters*) havde i 1869 besøgt
Louise Otto-Peters’ biografi saavel som en nær
mere omtale af den almindelige tyske kvindefor
ening findes i „K vin de be v ægels en" afOlara
Tschudi. Side 20—24 (Kristiania 1885).
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
