Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
Min ledsagare sade, att det är ett illa kändt näste,
liksom i allmänhet alla hus vid denna gata, och att han
nattetid icke skulle våga sig ut ensam på en promenad
i dessa trakter.
Stock Yards upptager ett område af tio engelska
kvadratmil, är med andra ord oöfverskådligt. Så långt
ögat når ser man ett fält, afdeladt i låga
afskrankningar, där otaliga oxar, svin m. fl. afvakta sitt öde.
Långa gator genomskära dessa rum i alla
riktningar, och på dessa gator möter man ständigt
kreaturshjordar, drifna och vaktade af ridande cowboys. Öfver
dessa oöfverskådliga kreatursinhägnader ser man broar
uppe i luften, på hvilka utan afbrott järnvägståg
framrusa, stanna här och där och upphissa till sig
kreatur för att forsla dem till de diverse slakterierna.
Dessa äro stora massiva byggnader med rökande
fabriksskorstenar, hvilka man ser resa sig i stora komplexer
här och där på kreatursfälten.
Det finns här fyra lika stora sådana slakterier, men
jag inskränker mig till Armours beryktade
etablissement, hvilket jag i alla fall endast flyktigt hunnit att bese.
För att till en början gifva ett litet begrepp om
det kolossala i allt detta, vill jag nämna, att endast på
denna firmas slakteri användas 8,000 arbetare och 400
tjänstemän, af hvilka den förnämste har 20,000 dollars
årlig lön. Dagligen befrias här från denna världens
bekymmer 7,500 svin och 2,500 oxar jämte jag minns ej
hur många tusen får. Allt detta på ett enda af de fyra
stora slakterierna i Stock Yards.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
