Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Det måste bli annan to på totten
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
275
ett semesterhem på ett par veckor. Hittills har allt
gått i riktning mot upplösning av samarbetet, men
kanhända vänder riktningen därför att den inte kom-
mer längre.
De män som leder arbetet på att centralisera föräd-
lingen av lantbruksprodukterna till stora starkt ratio-
naliserade centraler, är fullt medvetna om att den ut-
veckling de främjar går stick i stäv mot det arbete
som göres och de pengar som läggs ut på att utbilda
de unga flickorna i de gamla färdigheterna som slakt,
bak, ostberedning. För min del tycker jag synd om våra
duktiga hemkonsulenter. Sådana saker sägas som dessa:
»ju förr vi får bort all hemtillverkning av smör, ost,
korv och bröd samt får allt centraliserat till förädlings-
fabriker, ju bättre». Varför? Jo, tusen kvinnor som
förädlar sina produkter hemma är lika många kon-
kurrenter till förädlingscentralerna och hindrar dem
att bli allsmäktiga monopol, vilket de måste vara för
att kunna ha produktionen till alla delar i sin hand,
tillgång, distribution, kvalité och helst även priser. Om
fruntimmerna i ett hushåll förädlar sin sugga själv i
stället för att låta skicka henne till charkuterifabriken
och köpa henne tillbaka 200 kronor dyrare, då har de
undandragit industrien en råvara. Det är naturligtvis
inte förbjudet att göra det, men hela lanthushållningen
inställes mer och mer på att så fort som möjligt få i väg
råvaran utan att behandla den hemma. Det är likadant
med dessa sysslor som med hand- och hästarbetet på
jorden. Man underhåller inte arbetskrafter i hemmen
för att sköta förädlingsarbetet där. Slutligen kommer
det att fela även på kunnigheten, ty det man inte nöd-
vändigt behöver kunna, det lär man sig ej ens på kurser
eller man glömmer av det.
Det finns också hushållningssällskap, dock inte i Små-
land, där man på allvar satt i fråga att dra in under-
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
