Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
liela ytterkanten af denna bro äro båtarna fastgjorda med
aktern närmast bron; och då man går förbi, lyfta
fiskförsäljarn e upp den sprattlande fisken i små kassar och bjuda
en att se på och köpa den.
På inre sidan af bryggan stå tjocka gamla gummor,
duktigt tjocka, feta och rödbrusiga samt alltid lindade
och stoppade med en massa sjalar och insvepta i ett helt
bylte af kläder likaväl om sommarn som om vintern, och
köpa fisk »en gros» samt förvara den i små fasta sumpar
för att fresta den förbigående tjensteflickan. Då en fisk
dör i någon af dessa sumpar, kastas den bort eller
försvinner på något hemlighetsfullt sätt. Den utbjudes icke
gärna till salu.
Svenskarne äro rätt sparsamma och taga noga vara
på allting. Sko mmjölk i glasflaskor föres på kärror genom
staden och säljes; men den säljes också som skummjölk.
Deras sätt att slagta djur är oftast skonsamt och mildt,
och hvad djuren beträffar, göra de endast ett svagt och
öfvergående motstånd mot att spela sin roll i den lilla
tragedien. Slagtaren lägger armen omkring djurets liufvud,
och håller en skål under den af skurna halsen, för att i den
samla upp blodet. Detta begagnas till att göra soppor
och puddingar, hvilka visserligen äro svarta som skor, men
särdeles omtyckta af svenskarne. För egen del har jag
dock aldrig kunnat förmå mig att smaka dem. Svartsoppa,
gjord af gåsblod, anses i Skandinavien som en sällsynt
läckerhet.
Då man har hushåll, lär man sig snart, att olika delar
af Sverige äro beiyktade för olika produkter. Södertelge
är berömdt för sina kringlor; Halmstad för sin rökta lax;
Vesterås för sina gurkor; Jönköping för sina tändstickor;
Kungelf för sina pepparkakor; Enköping för sin
pepparrot ; Arboga var förr i tiden bekant för sitt öl; Gfrenna
är kändt för sina päron; Eskilstuna för sina stålarbeten,
Falun för sitt brännvin och Norrköping för sina ylle varor.
Svenskarne äro ett mycket renligt folk. Renlighet
iakttaga de i afseende på sina personer, sina hem och sina
städer. Stockholms gator sopas rena hvarje morgon, och
hemma i husen dammas och borstas det, och golfven skuras
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
