Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - No. 27. Lørdag 3. Juli 1897 - Sider ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
«S- Kjøkkenet
Hpiseseddek for en Age.
Søndag: Ristet Taks.
Kalvesteg.
Stikkeløbærgrod
Mandag: Ajkogt Fisk,
· Ftskesuppe
Ttrsdag: Hachls.
Tyk Melk med Flode
Onsdag: Spegeskinke med Æggerore
KoldSkaaL
Torsdag: Ufkogt kold Makrel med Peberrod-Sauce.
Havregryns Melkesuppe.
Fredag: Beafsteg
Sødsuppe
Lørdag: TabskauT
Øllebrod.
Opskrifter.
Hachis. Den tiloversblevne Kalvesteg fra Søndag skjære-; i
sine Terninger. Et Stykke Smør brunes, jevnes med Mel, opspædeS
med god Sky eller Bouillon og blandes med 2 a 3 flekkede og fin
hakkede Ansjovis samt om man ønsker lidt Log. Derpaa lægger
magxdet finskaarne Kde i Saucen og lader det koge et Kvarter
ooexslangsom Jld. · s
KoldskaaL Godt Ol blande-C med Hvidvin og Sukker samt
Citrondraaber efter Smag. Serveres med Skonrokker. ·
Fenger.
Thebrød No. 1. Z AEg, 6 Skeer Flode,l,-4 Kg. Sukker, 750
Gr. Me1,»«1 Theske Natron, hele Mandler,lx2 Mark Smør. 2lf denne
portion bliver-s lange Strimler. De dampeS lidt over en Gryde,
for de sættes i Ovnen, der ikke maa være for varm. Efter Steg
ningen skjæres de i jevne Stykker og terreS derpaa i Ovnen.
Thebrod No. 2. 8 Æg, U Lod sukker,- U Lod afklaret
Smer, 1,’2 Kg. Mel, 1!2 Theske Hjortetagsalt, behandles paa samme
Maade som den forrige. . sp
Kristianfeldt-Kringler. 6 Æg, 6 Lod Sukker, IJ2 Kg. Mel.
Deigen arbeides godtog rulles ud til smaa Kringler. Disse koges
først i Vand, slippeS saa i et Fad med koldt Vand og steges derpaa
ved langsom Jld. .
Omelet. IX4 Kg. Mel, x2 Lod Sukker, 12 Lod Smer, Vg
Liter Melk, 10 Æg
di
,-x,·—;fs.?sz?—»—.-;.«·-cs«-k-.—s.5·,«t;-·:.-—-.:s——-—.s·–7.««––..sk.s« . . -». » -..
~.—,s·-..»·.-c-·.ss-.7e5,« —-..;:.,·– « s - . .-. ««»-«-·-—·.-I"-—-———«»
Z.; .7«l««;.· ges «s,x ·l. .xx-s -D-·B—·» 33 STP l»».«.7.(.l s- .2 ·· Væg s ·. .-t - xxx-. :-’ sky-»- »..-,—», " ««-s.——- s. »« «-
k LZTZT «- Enso– » ;« Qi– «-«-’-,- . Nyd-3 « " IRA-.-1«, « k-s’Qlsl·33k—CL—L—’:-Z««»«r. ·s- OAIS-kusk-
« läs-« ·« Unges-V- « MSN-stak- "1- - –..-«–s:-.- .:«S:O—«»ck ·-«- .- ——( sse-« rys-is. Usk- smaks-.- ——«
: «:- Ise- !«s— c.»—-««s1«f««c«—.:—«s—-s-—sss :«·.,.« —·-3- ·- «» s, tyske «
s-.,·· « »3««— ’s’ T-« Aki-sk. « « . C· ·’Zski—ixs«s·«» tes J. « ’ ’ C C 7"-«;.«ckclk-;L.;· s—»
..; ske-sky —«– « .xx-sk .- s SI- - · ·.· -.«I«- -·«.,"·« —.«-.» .·· . "· « IRQ-Ps. s«-». C. .
’«·—«—·I—31« . ·.· ·« - at .« - – ’7. - . s «-:-«-«. KO « :
»«··»f—s«—z » sk -..-. «·- - «. «- :.- .. Eks.-« -
CTH-Es- - ——· ... .-«« - «—. "s i · . ·C..«;: s·. FC E
FCGI Ekva .- «««·’.s",gs";«.««7·"’« Ti- · ... .s·-.’ ·- · · - ««.«-»«""«»’s« "
«,.—-—’-· ·1 - FUD-. , » l .· ~. , . l l .· », l
-: ses- - - -" - - ·—»-..-· «i"" ·««,-,s-»x.«».. .s« sens ·
. zikx - - l. «gl– 11. · 1.. ll« : kHz-alg- szzlksz l «l«,·.«’»»ll ·I««3»IsSYC «l» l
· «·- «7-.«« . -.-.- s-«.- - s« ,·–"· .- » . - xix– s -.-: di « sky-« »
·2- : —« -k Ogs-i ss- « kåk MY« - E ·CCDCM UD r« FM " FT« «
:-: s. s liCkc s- , Cl- Jsæ- di t- .s SJ »-« ’s" ! HDTV-AF C · THX-T-
–s·. » » - . .««««—«..«.,»».l·; «l«s«,—.s-... . . l«.l l ll ,ll ;,,lll«« «»
· . lqlszlä Jesyspzyi · Fll lbslls xl Hest, IFI .·· »:»—«·..T
~, ·. «»» A·· JFK M ske. O· « .-1« « xx «-. :EU
«J«Z’s«t»sx«LSLT·-.T·x så Isk» ·L’ IL« I« CH« «. " " ’ ss R » Erk ; ’:" -.- ki; .· Ls ·««·.
-«-«-s:,zz-;s.ksj,s.tss.-,.-«, -) -’ ’s :– · . . s.k. x , s»,s·».-«; »« -.«.:«- . . .« z
» « ««.»«·-.-: ,’,· c.·-«I., .· 3 .«. l. ·-·s ut 3 iss» »- -, « Ul. js ; «
xxx-EC- .-7T?T759.;-«,"« . «~- «." 3 «,s-« ««« ’.-. Xe» . kyss -«.«-D « —VM .s.
—-,. . .-.»-..-:-0.;«. -. « J- .-«xs –sp « s · .-s , -
FFZ Hässle s, . 2-« MY- Ps.-i -C.M ·· jos-KTH s« ;:-· ·
p-«,-.- .;-·-»-« ; ..x-s ,- – :: .· .’. :«.- «« -.« –«–«:" .’ 3- » ’.«.«5,5:.«"«.5«.-i", « ; s
sittfo Eks« -«f "·· -. .–"-s. ". FC .c-.sk. Ja,-: ..« TT ’ « Is·g3;«:’s—-—«s.;-:7»«s .« «—· - ·
.-:·ll.:l».«- -,.- «l zl .s l»«« l l—l l ·.; .k K-«"·" lr«« .l sse-» l, z» leJIsYJ » ~, ’»—«·«’— «»
s - « D.L-sk .s,-s.d – · s- . . –s–"" 5,«,-·-. , " c."««—3.k-·1«-.TL: r · . -
lä exil .;-«. z«-..—-. sl ..« l- .l. .. ~« « «s. sly » .«41.,«»ll - -«« »-
ps- xix-s·. »,-—:.«-—·s.–·.«- x— · –. s-s- . - sit, » smä ,- ·
~;.lez-·l:»3lzlzf;.s.;.ks,zll-F l»,.l·. ...« . , l ~.,« » ·«·s·«·»c . llzllYM · häl ,l. »-·
Ekwkxgzssck Fk-« :·« ».«·s-·.·, ark-Mi- . « « sk»«« Sp.-, .xx
-:7-.«–-.-.·-«s-»-.«, ·:. s·«« «,- » ,-,.. - .-·s . -,.. «——r—s««»——— « ’I C« :
TNC-IFW- E- J-» » · ,;· Hasxstzszszksxsspxss. Ess. · x—« ~- ETSI-KTH » -»-;, -’»
Skrid- « « «s«««?-?C«Z«V?I«C,s.r"ä Ise– x -’ ’, T «·—?.— TFT-Q- Rs- s· «C» 3
s-«-s:l—?53·s»:-l·cks«J«JTstuzssssstis« .- · M;«««-.: .x·:· s 3 p«
fsikzykaxsxkx «·««,s-s«»ClsåkårkchstssjkkSCHNlAZlFJisprkaMlT-x C-·-.’5·.7C,’.«C«-««C« »s«. - . —·— .-.·"«- ——» - l "- · 17-.; CLEY-
CCTH -2’ls«-’·ICI’.-C—.C- .- »-«- s·"-TOPSC–T—-’-":.kx:-.-·"-.LD.—CE« « .;c! » s es. ·s. s ’ -. - « . k-« «
TseÆsfgssssasycs VH- —".·- -».-«–«-: ids-« ss-: .C .. « .—«—.— Er .
s,«lll-l»-«—..«lr,.x-,.«.l.-.,.,-k;»3l,»å»—«l»l,l- »lz;’lr»..l—lllll-.l».l ,l«lll-l;-;l·zkl«. , » spspk les l » ·l. - pys ,l - ll l, » .s·
.. ~. . , » »«» ·,-»«. « zzlk ~.·«,.l,»l .· ll.»–,..lll»z,,«»,l,«lz)l l; ll ll · ,« ,
.-—«–«.——.-—»zl-l-»l»llll«»;l.:«.;:l:l Alf-: 11l . . CM
Vi er i Tilslutning til vor Artikel i forrige Num
mer anmodet om at gjøre opmerksom paa, at Chrmtia
orthopædiske Jnstitut indehaVeS af D’Hrr. Tæger Bülow-
Hansen, Gjertsen og Reinhardt Natvig.
Gode Raad
bør man altid høre.
Et letvindt Middel til at kontrollere, hvorvidt Melk er op
blandct med Vand. er at dyppe en blankpudset almindelig Strikke
pind lodret ned i Melken og straks trække den op igjen. Er Melken
ikke vandblandet, hænger der lidt Melk igjen paa Pinden, men er
den vandblandet om ogsaa noksaa lidet bliver ikke en Draabe
hængende paa Pinden. .
Sort uldent Tøi, som er blevet blankt, kan blive som nyt
igjen ved at man bestryger det med en Svamp, dyppet ivarm
stærk Kaffe.
Hvide Straahatte kan man rense ved at vaske dem i Kog
salt en Haandfuld, oplost i en Liter kogende Vand.
Et godt Hassan-and Lige Dele fin Rom og amerikansk Olje
blandeS, og hermed indgnides Haarbunden et par Aftener om Ugen.
Det er styrkende baade for Haaret og Hovednerverne·
Spørgmaai.
Alle ~Urd«s Læsere har Ret til under denne Rubrik
at indsende Spørsmaal angaaende Hus og Hjem, Litera
tur, Kunst, god Tone osv. til Besvarelse af Læsekredsen.
Spørsmaalene maa være fremstillet klart og tydelig samt
ien kortfattet Form. «
No. 25. Kan nogen af ~Urd«-S Læsere give mig en god Op
skrift paa amerikansk Hvedebrod· Marthe·
No. 26. Kan nogen af ~Urd«s Tceserinder give mig Opskrift
paa en god Ufholdsdrik? « U. M.
Svar.
Vi tillader oS herved at anmode »Urd«.-; Læsere om
til gjensidig Hygge og Nytte at besvare indsendte Spørs
maal. Svarene bor altid undertegnes med et bestemt
Ukerke og Nummeret paa de Spørsmaal der bliver be
svaret nøiagtig opgives. - «
No. 24. Ja, Agnes steenberg, der bor i pilestrædet. Num
meret erindres ikke af - · en, som har været hos hende.
No. 23. Ja, der skalfindeS et Billede blot forestillende lagtens
Gudinde Diana med en pil i Haanden. Markha.
Jnd h old: Hulda Garborg (med Billede). Af Rosenkrantz
Johnsen. Gaffelen. Maidage t Tugana Af Clara Tschudi.
- Urd. Om Sommeren (Digt). Af Charles Erbe. - Utsond
gruppen (Billede). Matthew Grays Hustru. (Forts.) —Badedr·agter
(med Billede). Tegemsøvelser og et langt Liv. - Dronningen
af portugal og Korsettet. —— I Kjøkkenet Gode Raad. Spørs
maal. Svar.
Oscar Andersens Bogtrykkeri·— Kristiania.
272 URD
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
