Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - No. 28. Lørdag 9. Juli 1898 - Sider ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
290
Værrene pilles «g skylles, scrttes over Ilden i en emaljeret
Gryde med det kolde vand og koges ganske more. Gnides gjennem
et Vorslag. Suppen scrttes igjen ove»- Ilden med Skallen af l/2
Citron og et lidet Stykke hel Kanel, naar den koger ivispes den
Melet, der er udrsrt i lidt af den kolde Suppe; smaakoger i nogle
Min. Sukker haves i efter Smag og Suppen serveres med smaa
Kavringer.
Værrene pilles og skylles, lægges i et Fad og paahceldes kogende
vand, saa det netop staar over; heri ligger Værrene 4 5, 5 Timer,
vandet slaaes bort. — l. Vcl. vand haves i en emaljere: Gryde,
heri haves Værrene samt 1/2 Kg. Sukker. Koger under Omroren
til Værrene gaar godt itu og Sukkeret er oploft og klart. Serveres
kold med Flode til; maa laves Vågen for den stal benyttes.
Melken Heides i en ikke for tynd oose, der hcenges over et Fad,
hvori vallen kan rinde ned; hcenger et Vogn. Floden blandes med
Melken, der bestroes med Sukker og Kanel og serveres.
vallen kan blandes med Melk og benyttes til Surmelksuppe.
Nysilet Melk koges op om Aftenen, 6 skeer sur Melk haves i
medens Melken endnu er varm; visves til den er kold eller godt
afkjolet. Er nu fcerdig til folgende Middag eller efter Ti
mers Forløb.
Sur Melk, sat bort paa vanlig Maade, kjender alle.
Alt vispes godt sammen og serveres med eller uden Syltetsi.
,1/2 l. Stikkelsbcer
3 l. Vand.
Citronskal.
Hel Kanel.
50 Gr. Sagomel.
Sukker.
2 l. umodne Stikkelsbcrr.
1/2 «g. Sukker,
vand.
l l. sur Melk.
3 Vcl. Flode.
3 » Kavringer.
50 Gr. Sukker.
1 Theste Kanel.
2 Titrondraaber.
4 l. sur Melk.
4 Del. Flode.
Sukker.
Kanel.
Af Frk. Henriette Schonberg.
I Rjsttenel.
Stittelsbcrrsuppe.
Til 6 versoner.
StMelsbcrrgrsd.
Til 8 personer.
tzverdagstrem.
Oplagt Melt.
Sur Mell.
URD
Melet udrores i Mclken, og naar dette er vispet godt sammen,
scrttes det over Ilden med Skallen af Citron, et lidet Stykke hel
Kanel, de stollede tyndstaarne Mandler, samt de rensede Rosiner, der
først er dampet ’/-l Time i Sukkerec og vandet.
Under stadig vispen bringes Suppen i Kog, gives et godt
Opkog og lsftes hnrtig af Ilden.
Tag et Stykke Vlaasten, knus det, slaa kogt vand over til det
bliver graaligt med ganske lidet blaaligt Skjær. Ryst Blandingen
for Vrugen.
pensle det syge Sted Morgen og Aften med Opløsningen, men
kun en smal Stribe omkring Saarets Rand.
<Lr der dodt Kjsd, maa der laves en stærkere Vlcmding.
Jeg skrabede min Smallceg under et Fald, Saaret blev hidsigt,
ligebehandlingen hjalp intet, og det var at frygte, at jeg vilde faa
en „Aaben Fod" som man siger.
Va fik jeg ovenncevnte Raad af en celdre Herre, provede det
og blev ganske frist.
Det er nu 4 Aar siden, og kun et Ar vi>es.
Vette Middel renser, forjager Ken ulidelige Klse, snerper Saaret
sammen og bringer det til at gro langsomt, men sikkert.
Over Saaret maa selvfølgelig bæres et linlærredsbind. lidt
ondt gjør det de første Gange, men naar man bliver vant til denne
Vebandling, falder Smerten ganste bort.
Kitty i Sondfjord.
mod de billige Vornetrompeter med lost Mundstykke.
Mit Varn sad og blceste paa en stig Trompet, da jeg pludselig
saa den lille strække Armene ud, mens Ansigtet blev blaaligt. Jeg
lob til, og paa den aabne Mund og Trompeten uden Mundstykke
førstod jeg, at det sidste maatte være kommet ned i Svcrlget.
Med et raskt Greb og takket være „Sundhedsbladets" veiledning,
fik jeg det op, og Varnet var frelst.
Hvad kunde ikke være hcrndt? her er fem Mil til lcrgen.
Vette som et varsko mc>d disse Trompeter! Og kunde jeg
hindre en Ulykke med min Meddelelse, er Hensigten naaet.
Indhold: Fru Ida V, Mageissen (med Villede). Af 3. v.
Sonja. Af Johan rlordling. (Forts.)—Kubanste Kvinder. —Martin
Knutzen. Af L. S. (Slutn.) — Guvernantevise. (Vigt). Af Villing. —
Orcrmieopgcwen. — lillemors store Vag. Af Marie Wiese. (Slutn.)
— værnehjemmet „Vethcmia" i Kjøbenhcwn. Af lagertha Vroch.
(Forts.) — Tilfjelds. (Vigt). Af R. w. — lidt Husholdningskemi.
V. Af Caroline Steen. (Forts.) — I Kjokkenet. Af Henriette Schon
bera. — Gode Raad. — (Ln Advarsel, .
4 l. Tykmelk eller Kjcrrnemelk
100 Gr Rismel.
Citronskal.
Hel Kanel.
20 Gr. Mandler.
200 « Rosiner
- Sukker.
2 Vcl. vand.
Vet norffe ForlagstryNeri, Kristiania.
Gode Raad
bor man altid høre.
Mddel mod Lcrgsaar.
Tntmeltsuppe.
K
En Kdvarsel
Kitty i Sondfjord.
5 ’^^
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
