Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - No. 40. Lørdag 7. Oktober 1899 - Sider ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
urd.
397
Snoghøi fkßseri i Danmark.
Frøken Emma Holm.
W i hører i den senere Tid om mangen Husmor paa
Lands-bygden, som driver Hønseri efter en mindre Maalestok,
som Bierhverv. Godt gaar det som Regel, og en pen
Haand-skilling ved Siden af har mangen en slig praktisk Husmor
tjent sig.
Hønserier efter en større Maalestok, som eneste Erhverv
for Kvinder, er dog, saavidt vi ved, endnu ukjendt her i
Landet; i Danmark findes der et, Snoghøi Hønseri, og det
er dette vi her vil forsøge nærmere at beskrive for vore
Læserinder. —
Paa Snoghøi høit oppe paa en Skrænt paa Bredden af
Lillebelt, ligger et lavt og uanseeligt lidet Hus; men romantisk
ser det ud, trods eller maaske paa Grund af den Stilhed og
Ro. der hviler over det. Man skulde næsten tro det var
ubeboet, om ikke de blanke Ruder og grønne Planter
indenfor fortalte en anden
Historie. Herinde i det lille Hus
bor nemlig Frøken Holm,
om. Vinteren ganske alene,
kun med Hønsene og det
lille Æsel, der erstatter
Hestens Arbeide, borte i
Udhusene, om Sommeren
omgivet af unge lærelystne
Elever, der studerer
kunstig Rugning og rationelt
Hønseri.
Foruden det lille
Vaa-ningshus er der blot et Par
smaa Huse, gamle
Bondehuse, hvor Hønsene
residerer og de kunstige
Ud-rugningsmaskiner har sin
Plads. Frøkenen faar den
høieste Pris for sine Eg og Kyllinger og ligeledes for
Hønsene, som fedes og sælges naar de er tre Aar gamle.
Det lille Hus er omgivet af en liden Skog af Frugt- og
Nøddetrær, der trives godt og giver at godt Udbytte paa
Grund af al den Hønsegjødning de faar.
Frøken Holm, der er Datter af en dansk Prest, har
faat sin første Uddannelse hos sin Kusine Frøken Trap de
Thygesen paa Damgaard. Hun gaar med Liv og Sjæl op
i sin Gjerning, og ønsker intet heller end at ogsaa andre
Kvinder skal faa Øinene op for hvilken sund og fornøielig
Gjerning det er at drive Hønseri, samt at det er et Erhverv
der kan hæve Landets Ry for gode Landprodukter.
Og nu vil vi give Frøken Holm selv Ordet. —
«Hvis man vil spørge mig, siger hun, om jeg kan
forsvare at raade unge, ubemidlede Kvinder til at forsøge
Havebrug og Fjærkræavl som Erhverv, naar de ønsker at arbeide
i praktisk Retning, da vil jeg ubetinget svare ja. Jeg maa
dog bemerke, at jeg kun kan tilraade Havebrug eller
Fjærkræavl som Erhverv for de ubemidlede Kvinder der selv vil
Frøken Emma Holm.
tage fat, og som har god Helbred og gode fysiske Kræfter,
er arbejdsdygtige og stadige, ikke stiller for store Fordringer
til Livet, og ikke bliver modløse naar de bliver stillet Ansigt til
Ansigt med det praktiske Livs Ensformighed og Prosa. Og
har man Øie for Naturen, saa er der jo i den saa megen
Skjønhed og Afveksling som kan hjælpe en over de mange
ensformige Timer.
Ogsaa paa dette Omraade gjælder det imidlertid at
«Kundskab er Magt», og jeg vil derfor raade dem som kan
være i Hjemmet nogle Aar inden de skal ud i Livet og
begynde Kampen for Tilværelsen, at benytte denne Tid enten
til at besøge en Landhøiskole eller til at lære at tale et
fremmed Sprog og at forstaa et Par andre. Thi selv om
der ingen Udsigt er til nogen Uddannelse i Udlandet, bør
man dog følge med Fremskridtene der og læse Fagbladene i
Originalsproget. — — —
Kan der blive Leilighed til at lære Kurvfletning (de
dertil fornødne Pil kan snart vokse op, naar de plantes langs
en Dam eller et Vandløb), da ved jeg af Erfaring hvor nyttigt
det er — —–
Og vil man spørge:
Hvilket Overskud kan et
veldrevet Hønseri give? Ja
saa maa jeg svare: det
kommer an paa hvordan det
drives! Det. vil tage for
megen Plads at gaa i Detailler,
derfor kun i Korthed dette :
En Høne kan fodres aarlig
for 2,50. Jevne gode Høns,
i den rette Alder og godt
passede, kan give 150 Eg
om Aaret; en Hønes Gjødning
har en Værdi af 80 Øre.
Salget af de treaarige Høns
kan omtrent betale hvad
det unge Tillæg koster
at opdrætte. Noget
Jordbrug og Havebrug maa drives ved Siden, af, saa
Hønsegjødningen kan udnyttes. Ligger Eiendommen paa et
Sted hvor Haveprodukter let kan afsættes, burde der maaske
dyrkes Jordbær, Asparges m. m. Om Indtægterne bliver
store eller smaa, kommer ganske an paa om Vedkommende
har Øie for at udnytte de Fordele Stedet særlig frembyder.
I de sidste ti Aar har Biavlen taget et betydeligt Opsving, og
denne kan ogsaa være en Indtægtskilde ved Siden af
Havebruget, hvor Bierne yder Gartneren en væsentlig Tjeneste
ved Frugtblomsternes Befrugtning samt ved Frøavlen. — —
Intet godt Menneske, end sige en sand Kvinde, vil i
Længden føie nogen Lykke ved at arbeide for sig selv alene,
og naar den Dag kommer, at man er fast i Sadlen, da er der
nok af andre Kvinder, baade i ens egen lille Kreds og ude
i Verden, som trænger til Hjælp og Støtte, og for hvem det
vilde være en Velgjerning at blive Medhjælper ved en saadan
Virksomhed, og mangen en Medsøster kan man saa hjælpe til
Arbeide og Uafhængighed.»
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
