Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - A). Vårt dagliga bröd under helsa. - III. Ägghvitans betydelse vid näringen
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
50
VART DAGLIGA BRÖD UNDER HELSA.
Vi citera för ändamålet följande skildring af
förhållandena i Kashernirdalen. Den härstammar från en engelsk
trädgårdsman, som under en längre anställning vid
Regeringens trädgårdar haft tillfälle att i grund göra sig
förtrogen med land och folk.
Å ängarne möter man vid hvarje steg grupper af
Iris, hvita, gula och blå. Dessa äro museimannens
fa-voritblornmor för plantering å grafvarna. Plataner,
valnötsträd, askar och mulbärsträd uppnå i denna dal en
storlek och kraft, som i Europa är okänd. De vilda
rosorna äro nu täckta med blommor. Man ser hela
bergssidor helt klädda med blommande rosenbuskar, en del
med röda, en del med gula blommor; i sanning en
förtrollande syn. Hvad som är märkligt är att alla dessa
rosor, som växa fullkomligt vilda, hafva lika så dubbla
och väl fylda blommor, som flere af de former, man odlar
i Europas trädgårdar. Kashemirdalens inbyggare egna sina
fruktträd och blommor en religiös kärlek och dyrkan.
Under den tid fruktträden blomma, samla sig talrika
skaror under dessa, stanna hela dagen, frammumlande sina
böner och drickande thé. Liksom de flesta österns
folkslag äro Kashemirborna i högsta grad lätjefulla. Från
den tidpunkt, då mulbären mogna, upphöra män,
qvinnor och barn nästan fullständigt att arbeta.
Allt hvad de uträtta är en eller annan ogräsrensning å
risfälten, ty de veta väl att risen är oumbärlig för vintern.
Hela sommaren lefva de nästan uteslutande af
frukter. Vid hvarje boningshus finnas också
planteringar med fruktträd af alla slag, mulbärs-, päron-,
äpple-, körsbärs-, aprikos-, persike-, mandel- och
granatäppleträd, äfvensom vinrankor, hvilka
skänka dem tre fjerdedelar af deras föda utan något
vidare besvär eller arbete än sjelfva
planteringen. Några trädskolor anlägger man icke, utan går
endast till närmaste bergssluttning, hvarest finnas rika
förråd å unga fruktträd af alla slag och storlekar. Ett
antal af de kraftigaste och vackraste träden utväljas så och
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
