Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - A). Vårt dagliga bröd under helsa. - V. Vattnets betydelse vid näringen
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
y.
Vattnets betydelse vid näringen.
När vi veta att vår kropp till omkring tre fjerdedelar
utgöres af vatten och till endast en fjerdedel af fasta
beståndsdelar, samt dertill dagligen i svettafsöndringen hafva
en påminnelse derom att vattenafdunstning från kroppen
ständigt fortgår, ligger det antagandet nära till hands att
vattnet i organismen måste spela en synnerligen vigtig roll.
Så är äfven fallet, ty utan vatten blefve kroppens
alla förrättningar omöjliga, enär det som lösningsmedel
för alla organbeståndsdelar i yttersta hand förmedlar och
möjliggör den dagliga stoffvexlingen. Vi veta äfven på
grund af anstälda försök att hunger utan egentlig skada
för lifsvilkoren kan uthärdas under en betydande tid, blott
kroppen derunder erhåller vatten *), men att deremot
organismens vidmakthållande medelst absolut torrföda är
omöjligt.
Vattnet lemnar vår kropp på flere vägar: genom
huden i form af gas eller svett; genorh den utandade
luften samt genom njurarnes och tarmarnes afsöndringar.
Tillförseln sker dels i form af dryck, dels innehålles vatten
i alla våra födoämnen.
*) Dylika exempel omnämnas af historieskrifvaren Joh. von
Müller bland anakoreterna; Prof. v. Schafhäütl berättar om en viss
Marie Fürtner i Bayern, hvilken vid knappast nämnvärd fast näring
under årtionden lefde af vatten och luft.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
