Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - A). Vårt dagliga bröd under helsa. - XI. Våra måltider
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
VÅRA MÅLTIDER.
145
allrahelst i smakfrågor. Derföre hafva vi äfven åt den
individuela smaken lemnat det vidsträcktaste spelrum.
Enhvar, som uppmärksamt genomläst ofvanstående, bör
nämligen med ledning af våra tabeller vara i stånd att
för sig uppgöra en matordning, som tillfredsställer hans
personliga anspråk. Och frågan är väl värd det studium
man derpå offrar, ty den har det direktaste inflytande på
vår helsa, och inverkar såväl direkt som indirekt på vår
ekonomi. Till den senare sidan af saken återkomma vi
längre ned. Innan vi öfvergå dertill, skola vi dock först
närmare skärskåda huru vi skola förtära den föda, hvars
lämpliga sammanställning vi ofvan lärt känna. Ty äfven
förtäringen är, ej mindre än beredningen och
sammanställningen, en omständighet, som för oss är af största
vigt och betydelse. — Det är ett stort steg mellan
rof-djurets och idislarens sätt att äta.
Justus: Våra födoämnen>
10
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
