Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Tabell III. Vårt apotek. Öfversigt af födoämnenas mineralbeståndsdelar
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Tabell III.
VÅRT APOTEK.
Öfversigt af födoämnenas
mineralbestånds-delar, beräknade på lOO gram af hvarje
födoämne.
Jern.
gram.
Gäddlefver...... 0.37 8
Spenat........... 0.0 6 8
Fikon............ 0.0 5 0
Smultron........ 0.0 5 0
Korn............. 0.0 3 8
Bönor............ O.0 3 0
Mandlar......... 0.0 2 6
Hafre............. 0.0 2 6
Gulan i ägget.. 0.02 3
Ärter............ 0.0 2 3
Råg............... O.021
Hvete............ 0.019
Sparris........... 0.016
Morötter......... O.016
Kastanjer........ O.015
Plommon........ O.012
Oxkött........... O.010
Blomkål......... O.010
Ost............... O.007
Hvitkål ......... O-006
Potatis ......... O.0 0 5
Äpplen ......... O.ooö
Mjölk............ O.003
Kalfkött......... O.002
Hvitan i ägget.. O.001
Fosforsyra.
Mandlar......... 2.0 7 6
Korn ............ 1.13 2
Hvete............ 0.9 9 8
Ost............... 0.9o6
Bönor............ 0.901
Ärter ............ 0.85 o
Gulan i ägget.. 0.56*7
Råg.............. 0.6 5 6
Hafre............ 0.4 9 3
Oxkött........... 0.4 35
Kalfkött......... 0.3 7 3
Morötter ....... 0.3 7 3
Spenat ......... O.208
Blomkål......... 0.18 7
Potatis ......... 0,17 9
Mjölk............ 0.162
Hvitkål ......... 0.15 4
Kastanjer ...... 0.124
Sparris........... O.113
Smultron....... 0.1 o 0
Plommon....... 0.0 8 5
Äpplen........... 0.05 0
Fikon............ 0.044
Hvitan i ägget. O.022
Kali.
Mandlar......... 1.332
Fikon............ 0.972
Ärter ............ 0.86 0
Potatis ......... 0.6 2 6
Bönor............ 0.624
Kastanjer ...... 0.5 9 6
Oxkött ......... 0.54o
Hvitkål ......... 0.4 5 o
Hvete............ 0.44 6
Morötter......... 0.4 2 4
Korn ............ 0.3 55
Råg ............. 0.341
Hafre............ 0.34o
Spenat ......... 0.3 3 6
Sparris ......... 0.28o
Kalfkött......... 0.2 6 6
Plommon ...... 0.2 6 3
Blomkål......... 0.217
Ost............... 0.19 9
Smultron ...... 0.17 7
Äpplen ......... 0.13 0
Gulan af
hönsägg............ 0.12 4
Mjölk............ 0.12 3
Hvitan af
hönsägg...........0.0 6 8
Natron.
Ost............... 1.358
Fikon............ 0.82 8
Spenat ......... 0.6o5
Bönor............ 0.341
Kastanjer ...... 0.2 9o
Morötter ....... 0.2 5 7
Smultron ...... 0.2 2 7
Korn ............ 0.19 7
Hvete............ 0.191
Råg ............. 0,18 3
Ärter ............ 0.16 3
Äpplen ......... 0.0 9 5
Blomkål......... 0.0 7 9
Hvitan i ägget. 0.0 7 9
Sparris ......... 0.0 4 8
Svinkött......... 0.04 5
Plommon ...... 0.0 4 2
Gulan i ägget.. 0.041
Mjölk............ 0.03 4
Oxkött ......... 0.02 6
Hafre............ O.024
Kalfkött......... O.018
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
