Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
BANANEN ÄR ETT UTMÄRKT FÖDOÄMNE
117
den skäras innan frukterna
äro till hälften eller tre
fjärdedelar mogna. Bananen ar då
alldeles grön och hård, men
den fortsätter att utveckla sig
och hämtar därunder näring
från fruktskaftet, vid vilket
den sitter fast, och detta ända
tills den blivit fullkomligt
mogen i magasinerna.
Många tro att bananerna
äro osmältbara därför att man
skördar dem gröna och att de
skulle bli mycket bättre om
man läte dem sitta kvar på
trädet och mogna. Detta är
misstag. I likhet med vissa
päronarter mogna bananerna
bättre om man tar ned dem
från träden. Om de få sitta
kvar spricka de av solhettan,
och sedan blir det insekter i
dem. Till och med
infödingarna själva samla
fruktställningarna som de skola använda
för eget bruk, medan de ännu
äro gröna och hänga upp dem
i ingången till sina hyddor,
där de få hänga tills de blivit
mogna.
En hektar mark planterad
med rikligt givande
bananträd kan under goda
förhållanden ge 200.000 kilo
assi-milerbart näringsämne, d. v. s.
45 gånger mera än om den
vore planterad med potatis
och 145 gånger mer än om
den bure vete.
Det fordras en viss praktisk
erfarenhet för att kunna
avgöra när frukten är färdig att skördas.
Inspektörer fara ständigt i olika riktningar
genom plantagerna, som äro indelade i lika
stora zoner; de hålla ständig uppsikt över
frukten och märka de träd, vilkas frukter
äro färdiga att skäras.
Efter inspektörerna komma skårarna. I
stammen jpå de träd, som blivit märkta för
skärning, göres en skåra på tvären med en
långskaftad trädgårdskniv, övre delen
brytes åt sidan och skäres sedan fullständigt av
med ett slags kroksabel.
PÅ DETTA SÄTT HÄNGER MAN UPP BANANERNA I
IMPORTMAGASINEN
Ställningarna hängas i rep, som äro fästa i taket, så att de icke
beröra varandra. Salens höjd, avståndet mellan krokarna,
temperaturen etc. bestämmes av vissa regler, som alla importörer följa.
Jamaikabananens fruktställningar väga
30 å 35 kilo och kanariebananens 23 till
25 kilo. De krossas lätt, om de äro mogna
eller skämda; man måste därför hantera
dem ytterst försiktigt just när man skär
ned dem.
Frukställningarna lastas på vagnar i flera
lager skilda åt av torra blad. -På större
plantager drivas vagnarna med motor,
men på de mindre dragas de av oxar eller
hästar på räls ned till närmaste
järnvägsstation.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
