Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
46
VETENSKAPEN OCH LIVET
vid Yerseke erhölls 1870. De mest
betydande centrerna för ostronkulturen äro
för närvarande Yerseke, Tholen och
Bruinisse. Det holländska ostronfisket
kan emellertid i betydelse icke mäta sig
med det franska.
De förnämsta franska ostronen
komma från Bane du Rocher de Cancale,
Arcachon, och Marennes.
På engelska, skotska och irländska
kusterna finnas talrika ostronbankar,
och England har stor ostronodling.
Tyskland har några sådana vid
Nordsjön vid Schleswigs västkust. De ostron
som fiskas där kallas "Holsteinerostron".
Hela Östersjön tyckes vara oduglig för
ostronen. Vid svenska kusten har man
försökt sig på ostronodling i Bohuslän.
Danmark har sina bankar i Limfjorden.
Norges kust däremot synes icke
särdeles lämplig för ostronodling, ehuru man
även där odlar i ett slags
saltvattenstjärnar (poller), som stå i förbindelse med
havet genom en trång kanal.
Belgien har ostronparkerna i Nieuport
och Ostende, där de engelska ostronen
uppfödas. Av medelhavsländerna
lämnar Italien de bästa ostronen.
Den Nordamerikanska västkusten är
särdeles rik på naturliga ostronbankar.
Det största ostronfisket idkas i
Chesa-peake bay och i S :t Lawrencebukten. Vi
dåre finner man ostron vid Kinas
östkust samt vid Afrikanska kusten och
ända ned till Söderhavsöarna.
Man får icke förblanda ostronparker
där djuren gödas med de verkliga
uppfödningsanstalterna.
För att anlägga en park måste man
muddra botten, ty larven fäster sig endast
på fullkomligt rena ställen.
Redan under den romerska tiden
odlades ostron i Lacus lucrinus vid Neapel.
Där i närheten finns det nu ett salt träsk
med gyttjebotten, som bär namnet
Fusa-ro-sjön. Den franska ostronodlingens
upphovsman, professor Coste, hämtade
sitt uppslag från de odlingar som för
snart 160 år sedan utfördes vid
Fusaro-sjön för att 1858 försöka rekonstruera
SAMLARE UPPSTÄLLDA I ARCACHONPARKEN
Samlarna äro uppställda i rader och tegelpannorna äro upplagda på träställningarna som
likna burar.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
