Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Boligens Rengøring og Vedligeholdelse - Krølhaar, Fjer og Dun. Af Fru Katrine Barfod - Om Tilberedning af Krølhaar - Om Behandling af Fjer og Dun
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
KRØLHAAR, FJER OG DUN
pigens) Arbejde, ligesom den øvrige Pasning og Tilberedning af Krøl-
haarene tilfalder dem.
OM BEHANDLING AF FJER OG DUN.
Plukning af Fjerkræ er gerne Mejeripigens (Bryggers- eller Kokke-
pigens) Arbejde, ligesom Fjerenes øvrige Behandling.
Naar der tales om Fjer og Dun, forslaas derved i Almindelighed
Fjerklædningen af Gæs og Ænder, ihvorvel man ogsaa godt kan an-
vende Fjerklædningen af Høns og Duer. _
•
Om Efteraaret, naar Gæs og Ænder ere fedede og slagtede, pilles
først Fjerene af og dernæst Dunene (at »dune« Fjerkræet). De an-
bringes forsigtigt og omhyggeligt i ganske tørre Kar og tildækkes
med et linned Stykke — Fjer og Dun i hver sit Kar. Naar de have
staaet saaledes 1 å 2 Døgn, hældes de forsigtigt i linnede Poser —
Fjer for sig og Dun for sig — og lægges i Ovnen (Bagerovnen) for
at tørres; naar de ere tørre, rystes de godt, hvorved alt Grus og
Smuds, der har hængt ved dem, synker til Bunds, og de rene Fjer
og Dun blive ovenpaa. Man kan ogsaa anbringe dem — uden Pose
_ i en Bryggerkedel, der er tør og varm, overbredt med et linned
Klæde, og dampe dem dér, medens man med en Stok forsigtig rører
rundt i dem, hvorved ligeledes de rene Fjer og Dun komme ovenpaa,
medens Grus og Smuds bliver paa Bunden. Det falder af sig selv,
at Fjer og Dun holdes hver for sig under hele Behandlingen.
Alt dette Arbejde maa gøres i et Rum (Bryggers f. Eks.), hvor der
slet intet findes uden de til Fjerrensningen nødvendige Kar, og de
Piger og Koner, der behandle Fjerene, maa være iførte lutter linnede
Klæder og have Haaret omhyggeligt tildækket, da det er meget vanske-
ligt at befri sig fra de omflydende Dun.
Skulle Fjerene af Høns og Duer benyttes, maa Dyrene selvfølgelig
ikke skoldes, inden de plukkes, men behandles ligesom Gæs og Ænder,
hvad Plukningen angaar. Af Hønsene kan man godt bruge alle Fjerene,
naar man kun ribber de store Fjer godt; men af Duerne ere Hale-
og Svingfjer ubrugelige, medens de andre Fjer ikke behøve at ribbes.
I øvrigt er Behandlingen af Hønse- og Duefjer den samme som af
Gaase- og Andefjer.
Det er meget almindeligt, at Hønse- og Duefjer tilfalde den, der plukker dem, og
en Pige kan saaledes samle sig en god Fyld til Dyner og Puder; men der er ogsaa
mange Steder, hvor Herskabet selv beholder disse Fjer og lader deraf lave Folkedyner,
der kunne blive særdeles gode og behagelige, om de end ikke kunne maale sig med,
hvad der tilberedes af Fjer — og navnlig Dun — af Gæs og Ænder.
Har man ikke saa meget Fjerkræ, at man jævnlig kan anvende Fjerene, men maa
samle paa dem i lang Tid, inden man har tilstrækkelig til en Dyne, et Duntæppe
o. s. v., maa man passe paa, at der ikke gaar Møl (»Orm«) i dem og lufte og sole
dem godt samt passe, at de opbevares paa et luftigt og tort Sted.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
