Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Tyendet i gamle Dage. Af Fru Louise Nimb
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
“ • V;lT fl,tt1-8 0g trofast °8 drag saa megen Nytte af din Flid
at du derved kan tjene andre til Eksempel.«
Pligter imld*1t "6 7 ° f ^ IigeS°m 6‘ he“ Billede af Husmoderens
g. , , °d T;’ ni et 1 gamle Dage, hvor Forholdet endnu var det
patriarkalske, det beskyttende, saa fjernt fra vore Dages Kontrakt-
h’
eT
d
SS|18ded f0g, haf lge Opsigelse ved enhver lille Fornærmelse. Ar-
bejdet der fordredes, var ulige strengere end nu, Lønnen langt lavere
Friheden mindre, og dog var Tilfredsheden større, fordi der ved den
lange Tjenestetid opstod en Art gensidigt Venskabsforhold, som Aarene
se v o ge lg gjorde bestandig stærkere; saa godt som hvert Hus havde
Stme eller Karen’ som var et uundværligt Inventar og
ofte døige lang og tro Tjeneste paa en Maade regerede Huset, i hvert
a blev taget med paa Raad ved Ordningen af Husets Anliggender
Selv om Holbergs Henrik’er og Perniller delvis ere opstaaede af den
afgi æ en°g
M
aa7 T f T Skt K°,medie’ maa de d°g BI 611 ™ Glad kunne
g ve en Maalestok tor, hvad man i de Tider taalte af sine Tjeneste-
folk i Retning af Indblanding og næsvis Tale, et Forhold, der i vore
Dage vilde være ganske utænkeligt.
huslig A r ^ an^aar;> fordredes der dengang, paa Grund af det
n 8 .®
J<
?es ^angeartethed, ikke alene mere end nutildags, men
adskillige T gG f kræV6de’ ^ man be^ ndte »agens Gerning
. , 8 inJei fø1 nu> Dette ses alene af Spisetiderne. For Her-
a ’f i T i r A
Vef 0n:m- de faldt Maaltiderne i det 18. og Begyndelsen
d
< Aa^hundrede Paa følgende Tider: om Morgenen Kl. 6 drak
rh® eller anden Morgendl’ik, Kl. 9 spiste man Frokost,
Kl. 12 Middag, Kl. 2 Eftermiddagskaffe og Kl. 7 spistes der til Aften.
Kl. 10 gik man til Ro.
Tyendet maatte som Følge heraf op Kl. 5, paa Landet Kl. 4 eller
en nu tidligere, og Dagen forslog knap til det store Arbejde, der var
for Haanden, da alt forrettedes hjemme, hvortil nu saa godt som
oveialt bruges Fagfolk, baade Brygning, Bagning, Spinding, Vævning
og arvning. Kl. 5 fik Folkene Davre, som bestod af Mælk og Brød
e ei rød og Mælk. De spiste i Borgestuen og alle af eet Fad. Naar
de vare færdige med at spise, slikkede hver sin Horn- eller Træske
og hængte den som oftest op under Loftet. Saa gik hver til sit Ar-
ejde^ Kl. 8 fik de Mellemmad, som bestod af tykke Skiver Rugbrød
med Paalæg alt efter Aarstiden; men i Høsttiden og Julen vankede
der rigeligere og bedre Paalæg. Midt paa Bordet stod et Krus med
hjemmebrygget 01, som de alle drak af. I Høstens Tid tog man 01
og Mælk og Mellemmaden, som var pakket ind i en saakaldt Tine
med ud paa Marken, og der blev spist i fri Luft. Kl. 12 spistes til
iddag, Kl. 4 nok en Gang Mellemmad og Kl. 6 eller 7 Nadver, der
igesom Davren bestod af Grød og Mælk eller Mælk og Brød. Om
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
