Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Tyendet i Nutiden. Af Fru Emma Gad og Fru Katrine Barfod - Tjenestefolks Omgang med Børnene - Husbetjeningen
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Bain. Hvis ikke et saadant ældre Menneske er et Slags uundværligt
. Husinventar, vil det i Længden vise sig vanskeligt for hende, som
i øvrigt for alle Tjenestefolk, der ere længe i Huset, lidt efter lidt i
den Overgangstid, hvor Husets Børn staa paa Nippet til at blive
voksne, at forandre Overgangstonen fra den kammeratlige Form .til
den lidt mere anstandsmæssige Tone, som den forandrede Alder
kræver. I England og Frankrig behandler Tyendet stedse Husets Børn
med en vis ceremoniel Høflighed og tiltaler dem fra den spædeste
Alder med Hi. eller Frøken og Fornavnet, og i Frankrig siges der
»De« (vous) til dem. Denne Fremgangsmaade er man som bekendt
meget langt fra at følge her i Norden, hvor man tværtimod ofte hører
en ret kommanderende Tone anvendt over for store, opvoksende Børn.
Jo mere man i det hele taget tænker over det vanskelige og vig-
tige Forhold mellem Tjenestefolkene og Børnene, jo stærkere bliver
Ønsket om, at en Del unge Piger af den mere dannede Middelstand,
i Stedet foi at uddanne sig til Ekspeditricer og Sygeplejersker, som
der er en kun alt for stor Overflod af, vilde tage den Opgave op at
hellige sig til Børnenes Pasning i Hjemmene og paa den Maade hæve
Agtelsen for den Gerning, som bestaar i saavel sjæleligt som legem-
ligt at drage Omsorg for det næste Slægtleds Udvikling.
HUSBETJENINGEN.
HUSHOVMESTEREN (TAFFELDÆKKEREN).
Denne Funktionær anvendes kun i meget store Huse. Han bærer Ansvaret for,
at Apparatet i sin Helhed er i behørig Orden og dirigerer de andre Tjenere vedrø-
rende alt, hvad der angaar Borddækning, Opvartning, Forværelsetjeneste og Mod-
tagelse. Hushovmesteren liar Tilsyn med Vinkælderen, har at passe, at Beholdningen
ikke slipper op, før Fornyelse har fundet Sted, og besørger Hjembringelse af Vin fra
Udlandet tillige med Aflagring og Afpropning. Omsorgen for Sølvtøjet betros som
oftest til Hushovmesteren, han holder Liste over det og giver Tjeneren det til Puds-
ning. Glas og Porcelæn sorterer ligeledes i Regelen under ham. I Huse, hvor der
kommer liggende Gæster, modtager han i Regelen Nøglerne til deres Kufferter og er
ansvarlig for, at de ud- og indpakkes omhyggeligt. Han engagerer de nødvendige
Lejetjenere ved de særlige Lejligheder.
Hushovmesteren har eget Værelse, fri Vadsk og fuldt Ophold. .Han spiser sam-
men med Oldfruen og.Husjomfruen eller ved det saakaldte Mellembord for det finere
Huspersonale. Han bærer ikke Liberi, men sort Kjole og hvidt Halstørklæde, som
bliver ham leveret. Undertiden har han en Sølvkæde eller Sløjfe paa Skulderen.
En Hushovmester er glatraget, bærer højst lidt kortklippet Kindskæg.
Løn fra 700 til 1000 Kr. aarlig.
JÆGEREN.
Denne Art Tjener bruges nærmest hos de store Godsbesiddere. Han gør Tjeneste
ved Jagterne, besørger i øvrigt huslig Tjeneste særlig hos Husherren og har sin Plads
bag hans Stol under Spisningen, ved hvilken han dog ogsaa tager Del i den almin-
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
