Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Äril, spis och ugn. Af Axel Nilsson.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
ÄRIL, SPIS OCH UGN.
207
nystuga, ofta äfven ännu en liten kammare, båda ursprungligen
förrådsbodar, under det köket fortfarande utgöres af ett för sig liggande
hus, alltid försedt med bakugn (fig. 23). På andra ställen ligga
bodarna som skilda hus, medan köket är sammanbyggdt med stugan.
Då detta senare är fallet, finna vi vanligen stuga och kök så
nära sammanslutna, att till och med väggen mellan dem bortfallit;
köket har indragits i samma rum som stugan. Man kan dock
tydligt, särskildt i de sydsvenska stugorna, urskilja köksområdet från
det egentliga boningsrummet. Gränsen mellan båda utmärkes genom
en bjälke, som ligger från spiskransens framskjutande hörn tvärs
öfver rummet, som en erinran om den vägg, hvilken en gång
åtskilt de båda områdena (fig. 24). Öfver bjälken hängdes vid fest-
Fig. 25. Plan af Kyrkhultsstugan (Blekinge) å Skansen.
A köksområde, B bostadsområde, C bjälken, som skiljer stugans köks- och
bostadsområde, D bakugn, E bakugnens grufva eller »fyren», F spis,
G sättugn. Teckn. af G. Améen.
liga tillfällen hängkläden, som således tjänstgjorde som en sorts
vägg. Mellan ingångsdörren och denna bjälke är köket. Golfvet
är här ofta, äfven om stugan för öfrigt har trägolf, belagdt med
sten. Kring väggarna finnas hyllor för matkärlen och, hvad som
framförallt i detta sammanhang är anmärkningsvärdt, här står
bakugnen med sin framför liggande eldpall eller grufva (fig. 25 D, E).
Denna del af rummet har alltså ej endast en för köket karakteristisk
inredning utan äfven den för de fristående kokhusen utmärkande
eldstaden.
Liksom i dessa hus kök och stuga äro sammanslagna till ett
rum, så är äfven kökets eldstad, bakugnen, sammanbyggd med stugans
eldstad, spisen. Denna befinner sig alltid på hörnet, med sin öppning
riktad in mot stugan, på det dess eld äfven skall kunna tjäna till
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
