Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Äril, spis och ugn. Af Axel Nilsson.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
ÄRIL, SPIS OCH UGN. 2 Iß
På samma sätt har införandet af sättugnen eller biläggarugnen,
ty något annat är ej den af Linné omtalade kakelugnen, äfven på
andra orter i spisstugor föranledt kökets afskiljande från stugan.
Sättugnar af järn började genom tyskt inflytande komma i bruk i
midten af i5oo-talet. De utgöras af en kubisk låda af järn, i
hvilken glöden efter eldningen i spisen inkastas för att åstadkomma
en jämn värme. I de äldre sättugnarna eldar man aldrig i vanlig
mening. De sakna utlopp för röken.
A fig. 24 och 25 se vi huru en dylik sättugn blifvit ställd
invid spisen i en stuga, där kök och stuga ännu inrymmas i samma
rum. Vanligen är dock numera i stugor med sättugn köket afdeladt
från boningsrummet genom en vägg på samma ställe, där tidigare,
innan köket ännu helt sammanslagits med stugan, en sådan funnits
men under långa tider endast rudimentärt varit representerad af en
tvärs öfver rummet hängande bjälke.
Äfven då sättugnen sålunda blifvit stugans enda eldstad, sker
eldningen dock ej från stugan utan från den i köket befintliga
spisen, hvarifrån ett hål i väggen leder in i sättugnen (fig. 30). På
samma sätt eldades de äldre verkliga kakelugnarna från en bredvid
eller i ett utanför liggande rum befintlig spis.1
Af det ofvan anförda framgår, att ugnen på inhemsk botten
utvecklat sig ur äriln. I hvarje fall kan man hos oss ännu i dag
finna alla de olika utvecklingsstadierna. Denna utveckling har dock
ej försiggått i stugan utan i ett annat af gårdens hus, kokhuset.
Då detta .sedan sammanslogs med stugan, följde ugnen med in i
denna. På synnerligen skogfattiga orter, såsom norska Vestlandet
och vissa delar af Skåne, tycks detta ha skett redan på en tid då
äriln här var stugans eldstad, och ugnen kom då att* användas äfven
till uppvärmning af denna, hvilket eljest ej är fallet. På de flesta
orter har köket indragits i stugan först sedan denna försetts med
spis, och då har den hos oss vanligaste eldstadsformen, en
kombination af spis och ugn, uppstått. På många ställen träffar man
stugor, där köket ännu utgör ett särskildt hus, och här har stugan
endast spis. Någon sammanhängande följd af eldstadsformer, som
kunde visa, att spis med rökhuf och skorsten på inhemsk botten
1 S. Ambrosiani: Till eldstadens historia i Meddel, från Svenska slöjdföreningen.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
