Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
o. s. v. odlas i detta nu i ofantlig utsträckning i California,
därifrån de försändas i olika former till marknadsplatserna i de
östra och centrala staterna. Torkning af frukt sker numera i
California förmedels ånga enl. gt en metod, som gör att frukten
afgifver all sin saft — de vattenlialtiga beståndsdelarna — så att
densamma sedermera kan bevaras under en snart sagdt oinskränkt
tidrymd. Ånga användes likaså vid konserveringen af frukt i
hermetiska kärl, i hvilka frukten, skalad och frigjord från kärnor
samt skuren i jämna stycken, inlägges i naturligt tillstånd samt
upphettas till hög temperatur så att den utsiprande saften,
försatt med en ringa mängd vatten, bildar en lag, hvari frukten
Fikonträdet. California Hor i-Toad. Galla liljor.
håller sig fullkomligt frisk så länfe luften blott noggrant
ute-stänges.
Det är åter de spanska missionärerna, hvilka California till
en stor del har att tacka för sin nuvarande framstående
ståndpunkt på fruktodlingens område, ty de införde med otrolig möda
frön och plantor från Europa, planterade, skötte och förädlade
såväl fruktträd som vinstockar och lyckades lägga en så solid
grund för denna industri att amerikanarne i våra dagar noga
taget endast bygt vidare därpå. Och jämte vin- samt egentlig
fruktodling försökte sig dessa spanska munkar redan tidigt också
på odling af oliver, hvilka i trakterna närmast kusten gingo
ypperligt till. Denna särskilda gren har äfven upptagits och vidare
utvecklats af våra dagars amerikanare, hvilka icke åtnöjt sig med
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
