Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Chemie och physik
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
.4o
«Md ratten, gaf It detta fppl&yfifeéli ett
eget »ggh viteartadt ämne, som kande fal*
las ai g»lläpleiafusion. Det i kokande
yatten olösta, åter upplöst i alkohol och
lemnadt till frivillig afdunstning, anskjdt
i en kristallinisk massa, som, behandlad
med ether, lemnade olöst ett hvitt k
rista lliniskt ämue, hvilket han kallar piper
rin. Upplöst i alkohol och
omkristafli-seradt, anskjuter detta i fyrsidiga prismer.
Är nästan smaklöst, hvarken surt eller
^kaliskt, olösligt i kallt och föga lösligt
I kokhett vatten. Kall ether upplöser
deraf blott en procent af sin vigt, men
kokhet ether upplöser mera. Ättiksyra
upplöser det äfven, men vatten fäller aet
derur. Af utspädda mineralsyror löses det
icke. Af de concentrerade upplöses det.
Svafvelsyra blir deraf rubinröd och
saltsyra mörkgul; om föreningen ej varat
länge, folier vattnet det åter föga
förän-dradt. Af utspädd salpetersyra blir det
gulgrönt, brandgult och slutligen rödt. Af
concentrerad salpetersyra upplöses det
och förvandlas slutligen till oxalsyra och
gult bitterämne. Vid -f* ioo° smälter
aet.- Vid en högre temperatur
sönderdelas det. — Det ämne soin ethern ut-1
drager frän kristallerna af piperin har
yttre caracterer af en fet olja och har
pepparens egna brännande smak och
medicinska verkningar. Jemte dessa ämnen
fann Pelletier i pepparen, en balsamisk
flygtig olja, gummi, stärkelse och en
liten portion vegetabiliska salter med alkali
och jord till basis. *
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
