Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Mejerihantering - Annonser
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Alfa-Javal
Turbinmejeriel
ar
idealtypen för mejerier med mindre
mjölkmångder.
Låga
anläggnings-och driftkostnader.
Ringa platsbehov.
Litet personalbehov.
’ Aktiebolaget Separator
Mejeriavdelningen
Malmö STOCKHOLM Skara
100
Mejerihantering.
Mjölkens sammansättning*)
101
|fomteraf (mcdc|. *TPMf | (medel- (medel-
I <°!*"TI" I »al frän *"■* UI frin UI frin
tal frin i3 beafilt.; ro* |, bMÄ|L_ 2 bc!M-|U_
II besålt- „inj.„r) ! (1 be- | nin^ir nlngar)
nIngar) i saltning)
______________________________°o | °/o I °/o °/o i °/o
r
Vitten .fc . . J.au . 88.4 87.3 87.6 87.* J 85.t
! Frtt ;; Ä> . m& . . r . i 1 3.2 j 3.8 I 3.7 . .3,6 &*
Äggvita . ^..... 3.o 3.6 3.3 3.3 4.o
I Mjölksocker . . .•*►*.,-J ***’ 4-7 4.7 4.7 4,s
I Aska........ 0.7 0.7 i 0.7 ’ 0.8 I Oj
j lOO.o 100.0 1100.o HOO.o I 100.0
i Fett i torrsubstansen . . j 28.o 30.o 30.o j 29.o 36.o
Torrsubst, i den fettfria
mjölken....... 8.7 | 9.3 9.o [ 9.i | 10.1
*) Enl. L. O. Thomée.
Utländska raser*).
Damku I Tfftka Unt l und sku Jtrtey
rtuer \ rtuer r«"r «L
enl. enl.
enl* ] Fleiach- Reich- FMch-
Storcli j mann mann mann
0/_ 0/fl 0 - 0 .
; Vatten........., 87.64 87.*o 88.s 85.2
Fett . . . . • . •, ■**» • ; 3.46 3.40 | 3.o 5.2
Äggvita . . t^"; jtjf^j] 3.79 3.5o 3.3 3.9
Mjölksocker...... 4.42 4.6o 4.4 4.a
Citronsyra . . . .1_. . . 0.u
Övr. org. beståndsd. • *» • 0.io
Aska...... . . . 0.76 0.75 ’ 0.8 0.9
100.0 100.0 100.o 1 100*
Fett I torrsubstansen . . i *2.4o
Torrsubst, i den fettfria
mjölken .... uf. . 9.o
*) Enl. Rosengren.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
