- Project Runeberg -  Barnekows mejerikalender / Årgång 1925 /
100-101

Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Mejerihantering - Annonser

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.

Alfa-Javal

Turbinmejeriel

ar

idealtypen för mejerier med mindre
mjölkmångder.

Låga
anläggnings-och driftkostnader.
Ringa platsbehov.
Litet personalbehov.

’ Aktiebolaget Separator

Mejeriavdelningen
Malmö STOCKHOLM Skara

100

Mejerihantering.
Mjölkens sammansättning*)

101

|fomteraf (mcdc|. *TPMf | (medel- (medel-

I <°!*"TI" I »al frän *"■* UI frin UI frin
tal frin i3 beafilt.; ro* |, bMÄ|L_ 2 bc!M-|U_

II besålt- „inj.„r) ! (1 be- | nin^ir nlngar)
nIngar) i saltning)

______________________________°o | °/o I °/o °/o i °/o

r

Vitten .fc . . J.au . 88.4 87.3 87.6 87.* J 85.t

! Frtt ;; Ä> . m& . . r . i 1 3.2 j 3.8 I 3.7 . .3,6 &*

Äggvita . ^..... 3.o 3.6 3.3 3.3 4.o

I Mjölksocker . . .•*►*.,-J ***’ 4-7 4.7 4.7 4,s

I Aska........ 0.7 0.7 i 0.7 ’ 0.8 I Oj

j lOO.o 100.0 1100.o HOO.o I 100.0

i Fett i torrsubstansen . . j 28.o 30.o 30.o j 29.o 36.o
Torrsubst, i den fettfria

mjölken....... 8.7 | 9.3 9.o [ 9.i | 10.1

*) Enl. L. O. Thomée.

Utländska raser*).

Damku I Tfftka Unt l und sku Jtrtey

rtuer \ rtuer r«"r «L

enl. enl.

enl* ] Fleiach- Reich- FMch-

Storcli j mann mann mann

0/_ 0/fl 0 - 0 .

; Vatten........., 87.64 87.*o 88.s 85.2

Fett . . . . • . •, ■**» • ; 3.46 3.40 | 3.o 5.2

Äggvita . . t^"; jtjf^j] 3.79 3.5o 3.3 3.9

Mjölksocker...... 4.42 4.6o 4.4 4.a

Citronsyra . . . .1_. . . 0.u

Övr. org. beståndsd. • *» • 0.io

Aska...... . . . 0.76 0.75 ’ 0.8 0.9

100.0 100.0 100.o 1 100*
Fett I torrsubstansen . . i *2.4o
Torrsubst, i den fettfria
mjölken .... uf. . 9.o

*) Enl. Rosengren.

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Sun Sep 26 01:16:27 2021 (aronsson) (download) << Previous Next >>
http://runeberg.org/barnekow/1925/0053.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free