Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Kadrilj ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
389
Kadrilj—Kaffe
390
Ur denna ”draksådd” uppväxte
beväpnade män, som råkade i
strid med varandra. Alla dödades
utom 5, vilka blevo stamfäder för
Tebes herresläkter. K. gifte sig
sedan med Harmonia, Ares’ och
Afrodites dotter.
KadriTj, se D a n s sp. 77.
Kaducé (lat. cadu’ceus),
Her-mes’ vingprydda, av två ormar
omslingrade häroldsstav.
Ka’ffa. 1. Landskap i s.v. delen
av Abessiniens högland. Av K.
anses kaffet ha fått sitt namn. — 2.
K. 1. F e o d o’ s i j a, stad på
Krim, Ryssland. Ständigt isfri
hamn vid Svarta havet. Badort.
På 1200-t. viktig handelspunkt
för genuesiska köpmän. 35,000
inv.
Kaffe, fröna av Co’ffea-arter,
tropiska buskar 1. träd,
tillhörande fam. Rubia’ceae. Viktigast är
arabiska kaffebusken,
Coffea ara’bica, härstammande
från öst-Afrika, spec. Abessinien,
och odlad mångenstädes i
tropikerna, framför allt i s. Brasilien.
Den kan vara trädformig men
beskäres vid odling vanl. så, att
den antar buskform, vilket bl. a.
underlättar skörden. Bladen äro
läderartade, glänsande,
blommorna vita, välluktande. Frukterna
äro körsbärsstora, vanl. röda
stenfrukter med köttigt yttre
och pergamentartat inre
vägg-skikt (pergament huden).
Varje frukt innehåller 2 frön,
kaffebönorna, utåt välvda,
inåt platta och fårade. Stundom
utbildas blott ett frö, vilket då
är rundat. Sådana frön bruka
avskiljas och säljas särskilt
(pärlkaffe). — Kaffebusken
Kaducé.
Kaffe. Kvist med blommor och
mognande frukter.
trives bäst i tropiska
bergstrakter på måttlig höjd och fordrar
djup jord samt skydd mot för
stark sol (åtminstone som ung)
och mot blåst. Efter skörden
torkas frukterna, och fruktväggen
avskalas i maskiner (”torra
vägen”) 1. ock avlägsnas det köttiga
höljet i färskt tillstånd under
vatten (”våta vägen”). Bönorna,
ännu omgivna av pergamenthuden
(pergamentkaffe),
undergå ett slags jäsning, varefter de
torkas och befrias i maskiner
från pergamenthuden och en
innanför denna liggande, tunn
hinna, silverhinnan
(fröskalet). Efter rensning, sortering
och lagring fyllas de i säckar och
sändas i handeln. — Då arabiska
kaffebusken särskilt i tropiska
Asien svårt härjats av en
rostsvamp, Hemilei’a vasta’trix, har
den under 1800-t. mångenstädes
ersatts med det mer
motståndskraftiga liberiska
kaffeträdet, Coffea libe’rica (från
v. Afrika). Sistnämnda art odlas
Ord, som ej återfinnas under K, torde sökas under C och H.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
