Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
bl. A. fremgaar af, at den amerikanske Regering gennem Bureau
of Agriculture har overdraget ham adskillige officielle Tillidshverv.
Med Professor Frederiksen er han dobbelt besvogret. Hans Hustm,
Fru Marie Monrad, som er en Soster til Professoren, er viden om
blandt Danske i Amerika kendt og skattet for sin usædvanlige
Aands-dannelse og elskelige Personlighed.
En anden Dansker, der har en fremragende Specialitet i Chicago,
er Aalborgenseren Dr. Max Henius, som leder Brewing Academy
(Wahl og Henius). Denne
Insti-tution er et Universitet for
Bryg-gere, en Art polyteknisk
Lære-anstalt, der meddeler
Undervis-ning i Matematik, Mikroskopi,
Bakteriologi o. s. v. Akademiet
bestaar af en Række Horesale,
hvori der holdes Forelæsninger
for unge Bryggere, samt af et
uhyre Laboratorium, der lober
gennem tre Etager óg er fuldt
af Maskiner og Instrumenter.
Naar vi oplyser, at disse
Instru-menter alene repræsenterei- en
Værdi af 150,000 Kr., faar man
en Forestilling om Akademiets
Omfang. Brygnings-Processen fremstilles i Laboratoriet fra
Mæsk-ningen til Afpropningen, og Forsog foretages med ny Metoder. I
Forbindelse med Læreanstalten staar en Konsultations-Afdeling, hvor
Bryggerne -— selvfolgelig for en passende Betaling — kan faa
under-sogt deres Malt og Gær, og i Ojeblikket synes det, som om denne
Konsultations-Afdeling vil overíloje Akademiet, der dog forlængst
har gjort Max Henius til en holden Mand. Hr. Henius har i sin
Virksomhed særlig meget at gore med Tyskere og ofte henregnes
han — sikkert imod sin Villie - til den tyske Koloni. Han er
for-ovrig Formand for den tyske Presseklub i Chicago.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
