Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - 3. Forsyning
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
dem fra deres Kager. Et Spørgsmaal om ikke Bierne, alt iberegnet,
befandt sig fuldt saa vel under Forholdene i det 16de Aarhundrede.
Dette var tillige den Tid, hvori baade de selv, og hvad de
formaaede at yde, endnu nød fuld Folkeyndest.
Det var da ikke blot ved Fester i Aarhundredets Begyndelse,
at Honning anvendtes. Om et Bryllup i Skaane 1502 hører vi,
at der medgik en halv Tønde til Madlavning og desforuden en
Mængde Mjød[1].
Endnu i Aaret 1580 forskrev Frederik den
Anden, da han ventede Gæster, ikke mindre end tre Tønder
Honning[2].
Især til Syltetøjer, Kvæder, Jordbær o. s. v., ansaas Honning
for bedre end Sukker. Aar 1578 "indsyltedes" der Vildbrad
til Johan den Tredje i 5 # Ingefær, 4 # Nelliker, 11 # Peber og
1 Tønde Honning[3].
 |
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
