- Project Runeberg -  Dagligt Liv i Norden i det sekstende Aarhundrede / V Bog. Fødemidler /
112

(1914-1915) [MARC] Author: Tr. Fr. Troels-Lund
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - 4. Tillavning

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has been proofread at least once. (diff) (history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång. (skillnad) (historik)

have sat megen Pris paa, var Is. Lidt efter Aarhundredets Midte
hører vi Gustav Vasa bebrejde en af sine Døtre den overdrevne
Nydelse af frosne Nødder[1]. Kort efter, midt under Syvaarskrigen,
træffer vi Frederik den Anden ivrigt sysselsat med fra
Koldinghus at sende en kyndig Mand til det nybyggede Frederiksborg
for at indsamle Is i Isgraven og oplære Kornmaaleren dér paa
Slottet i den Kunst at bevare den[2]. Samtidigt
var tre Snedkere paa Københavns Slot i Færd med at lave "Iskister"
[3]. Aar 1585
var man allerede naaet saa vidt, at Frederik den Anden kunde
ansætte en Mand med det særlige Hverv at tage Vare paa alle
Hs. Maj.s Isgruber hele Landet over[4]. Disse Forhold holdt sig under Christian
den Fjerde[5]. Noget af det første, som Enkedronning
Sophia sørgede for at faa indrettet paa sit Enkesæde,
Nykøbing Slot, var en Iskælder[6].
Medens man i Begyndelsen synes at have nøjedes med blotte Huller
i Jorden, byggedes der inden Frederik den Andens Død Iskældere
som selvstændige Bygninger med rund Ydermur og spidst, rørtækt Tag,
ganske i den senere saa gængse Form. En saadan Iskælder findes
f. Eks. afbildet ved Lundehave (Marienlyst) paa et Billede fra
Aarhundredets Slutning[7] (Fig. 65).

illustration placeholder

Fig. 66. En "borgerlig Banket".
(M. Rumpolt: Ein new Kochbuch 1581.)

Der kan ikke være nogen Tvivl om, at Adelen troligt


[1] Historiska Samlingar (Sthlm. 1797).
S. 22.
[2] Tegnelser over alle Lande.
3 Januar 1564. (Bind VII S. 602.) R. A.
[3] Nye Danske Magazin V 61—72.
[4] Sjællandske
Registre 21 November 1585. Bestalling for Hans v. Han.
R. A.
[5] Edvardsen Friis: Schielskiør. S. 91 og
437—38.
[6] Danske Kongers
Historie 73 ddd. 21 Oktober 1589. R. A.
[7] J. Brauns theatrum urbium. Om
Murværk til Iskælder, se Sjællandske Tegnelser 14 Juli 1590.
R. A. (Trykt i Kbhvns. Diplom. IV 693.).

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Fri Feb 4 11:50:06 2022 (aronsson) (diff) (history) (download) << Previous Next >>
http://runeberg.org/dagligt/5/0114.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free