Full resolution (JPEG)
- On this page / på denna sida
- Tonfiskar och makriller. (Forts. fr. sid. 201 föreg. årg.)
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
Tonfiskar och makriller.
(Forts, från sid. 201 föreg, årg.)
Ganska lik tonfisken i kroppsform är den stålblå
albacoren (Germo alalonga) men mycket
mindre, så att den ej når högre vikt än
12—15 kilo. Dessutom har den, som artnamnet
antyder, mycket långa bröstfenor. Äfven den
är så godt som kosmopolit och på sina
ställen en värderad sportfisk. I Japan ätes köttet af en närstående
art (G. germo) med gula småfenor rått och anses godt annars
skattas det ej högt.
Boniten (Sarda sarda) är en välbekant fisk för alla
sjöfarande, som plöjt Atlantens böljor i dess varmare delar. Det
är sjömännens favorit. De ha nöje af att se, hur den med
stor snabbhet och väldiga hopp jagar flygfiskstimmen och den
bereder dem tillfälle till ett lustigt fiske från bogsprötet,
såsom omväxling under den månader långa seglatsen. Det är ej
fråga om något sportfiske i vanlig mening i dylika fall, utan
det skall vara hållbara don för att ej ryckas sönder, då den
kraftiga 5—6 kilo tunga fisken med en hastig knyck hugger
kroken. Lyckas fisket, får man upp en särdeles vacker fisk,
mörkt stål-blå ofvan och silfverhvit under med åtskilliga smala
svarta strimmor på sidorna. Köttet är rödt och ej så
synnerligen läckert, men det är dock godt nog för att bereda en
välkommen omväxling i den enformiga skeppskosten och sedan
kocken undanröjt sina betänkligheter genom att koka en bit
tillsammans med en blank silfverslant »för att se om det är
giftigt», så vankas det ett godt mål.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Project Runeberg, Thu Feb 8 00:17:39 2024
(aronsson)
(diff)
(history)
(download)
<< Previous
Next >>
https://runeberg.org/faunaflora/1908/0110.html
