- Project Runeberg -  En Sommer i Finmarken, Russisk Lapland og Nordkarelen /
254

(1871) [MARC] [MARC] Author: Jens Andreas Friis - Tema: Sápmi and the Sami, Russia
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Like | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Russisk Lapland - Fiskeredskaber og Fiskemaade - Fiskens Tilberedning

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.

254

Russisk Lapland.

ved andre Stanovishtscher, f. Ex. Semiostroverne, maa man
reise 10 Verst eller lige til Mundingen af Floden Litza for
at finde Agn. Her reiser man afsted efter samme om
Aftenen, fanger den om Morgenen og vender tilbage med samme
i Løbet af Dagen eller, under Modvind, ofte ikke førend om
Aftenen. Saaledes gaar hveranden Dag med til Fangst af
Agn, og fraregner man Helligdagene samt stormfulde Dage,
bliver der i Regelen ikke mere end 2 Fangstdage om Ugen.
Paa saadanne Steder lader man altid Jarussen staa længere
Tid i Søen, og man sætter den igjen, efter at have draget
den, uden først at reise i Land. Om Vaaren, naar Lodde
forefindes, er Anskaffelse af Agn ordnet paa en anden Maade.
Samtlige Fiskere forene sig da i Partier paa 4 Baade, selv om
disse tilhøre forskjellige Redere, og den ene af disse Baade
farer Turvis efter Lodde, medens de 3 andre drive Fisket.
Findes hverken Lodde eller Siil, maa man med store
Jerngafler grave op Sandmark i Ebbetiden. Dette Arbeide er
besværligt, og Jarusserne forkortes betydeligt, naar man ikke
har Andet end Mark at ægne med. . ■ -

Hverken paa den murmanske Kyst eller i Norge har
man endnu drevet det til at opbevare den kostbare Agn af
Lodde, som enkelte Dage kan fanges i Mængdevis, i dertil
indrettede Ishuse. Dette maatte dog upaatvivlelig være en
temmelig let Sag og vilde ganske vist ofte lønne sig
overordentlig godt.

Tilberedning.

^trax Baaden kommer iland med Fisken, giver man sig
til at tilberede den til Tørring eller Salting. Man skjærer
af Hovedet, kløver Fisken efter Ryggen og Maven, tager ud
Indvoldene og vasker den. Rygbenet tage Russerne derimod

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Sat Sep 17 23:34:48 2016 (aronsson) (download) << Previous Next >>
http://runeberg.org/finmar1867/0288.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free