Full resolution (JPEG)
- On this page / på denna sida
- Salutorgen.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Carl Johnsson, som var född 1847, gick året 1900 ur tiden. Den
äldre generationen erinrar sig honom som en hedersman av gamla
stammen, arbetsam, gemytlig och välvillig. Efter hans död ombildades
affären till aktiebolag, vilket ledes av grundläggarens son.
*
Helt nära livsmedelshandelns centrum ligger Grönsakstorget, vilket
onekligen i försommarens, eftersommarens och höstens tid är vårt
mest pittoreska torg, ett stycke poesi i storstadens prosa, som med
naturens tjusningskraft lockar de tusende blomsterälskarne och
frukt-konnässörerna. Vilken rikedom av trädgårdarnas alster möter oss icke
där! Vilken färgsymfoni, spelad av Floras och Pomonas barn! Allt
som fröjdar blomsterälskaren — ärtblommor, starkt doftande nejlikor,
lövkojor, svällande hortensior o. s. v., för att icke tala om astrarna, höstens
blommor par preference — dominerar med sin rika färgskala.
Från Floras barn går blicken osökt och magnetiskt över till alstren
från Pomonas riken. Färgerna äro icke så bestickande: gult, grönt
och violett äro de förhärskande. Men de äro starka nog att tjusa
de många finsmakarna och vegetarianerna, husmödrarna och alla för
övrigt, som förstå att uppskatta de betydelsefulla insatser, grönsakerna
göra i bordets nöjen. Rikedomen av rötter, gurkor, kål och meloner
är färgmusik för ögat. Mängden av äpplen, päron, plommon, tomater
o. s. v. smeka gommen på förhand och komina oss att fråssa vid
tanken på denna läckerhet, som bildar en provkarta på vad svensk
hortikultur kan åstadkomma och huru högt trädgårdsmästarens konst
är utvecklad ej minst i våra trakter.
Det är också trädgårdsmästarna, som dominera här på torgdagarna;
på mellandagarna är det månglerskorna. Längre bort vid
kanalbrädden nära träbron ha försäljerskorna av löv och skogsblommor
sin station, och här får storstadsbon sitt minne av sommarnöjet i
någon mån uppfriskat. Här slår doften av skog och äng emot en
med all sin kittlande friskhet, här lysa nyponen röda och
champig-nonerna förföriskt vita.
Göteborg är, tack vare sina många kornbodar och trädgårdar i
omnejden, väl lottat i fråga om billiga grönsaker. Det har dock ej
alltid varit så. Utvecklingen har här som på så många andra
områden gått fram med stormsteg under det sista halvseklet; blott ett
femtiotal år innan Grönsakstorget blev centrum för den göteborgska
grönsakshandeln voro blommor och inhemska frukter sällsynta rari-
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Project Runeberg, Sun Dec 10 03:43:22 2023
(aronsson)
(download)
<< Previous
Next >>
https://runeberg.org/gamlagot/2/0829.html
