Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - N:r 35. 29 augusti 1890 - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
428 I DU N 1890
Syltning“.
Huru syltburkars svafling tillgår. »Bis-
sau» frågar, hvad som menas med »svaf-
lade syltaskar»./ Förmodligen syftar
hon på svaflade syltburkar i beskrifnin-
gen om vinbärsylt i n:r 27. Förfarings-
sättet är följande: Man skaffar sig s. k.
svafveltråd, skär den i små bitar, hvilka
man på en gammal porslinstallrik upp-
lägger till en brasa. Då den blifvit
tänd, hålles syltglaset så länge däröfver,
tills det är fylldt med blå svafvelånga.
Sedan den kokbeta sylten ifyllts, hål-
les den i vatten blötta blåsan öfver,
dock så att man kan sticka en lång
antänd svafveltråd mellan syltytan (som
ej bör räcka till syltburkens rand) och
blåsan. Ända tills tomrummet synes
blått af ånga, håller man kvar svafvel-
tråden, hvarefter man binder fast blåsan
ordentligt.
I brist på svafveltråd kunna vanliga
svafvelstickor användas; dock bör man
därvid noga akta sig, att ej stickan bör-
jar brinna, utan hållas glasen öfver, en-
dast så länge själfva svallet brinner.
Syltens hållbarhet i på så sätt svaf-
lade syltburkar är en känd sak, och
man behöfver ingalunda frukta, att svaf-
let skall inverka skadligt på belsan;
syran oxiderar snart till svafvelsyra,
från hvilken ju intet vin är fritt.
Stenia.
Krusbärsallad. 2,125 gr stora, mogna,
röda krusbär klippas och torkas på
linne. 1,063 gr socker kokas till en
tjock lag; däruti kokas en matsked nej-
likor, en d:o kanel och sist 16 cl. ät-
tika. Bären kokas som till sylt.
Arrakssylt. Man väljer en hög sylt-
burk, häller | liter arrak (eller efter be-
hag rom, franskt bränvin, renaste vin-
sprit — hvilken senare faller sig billi-
gast) på bottnen och fyller burken så
småningom, ända till 5 kg. med råa
bär, hvilka man — hvar sort för sig
— förut blandat med nära på lika vikt
strösocker till saftbildning. Naturligt-
vis bör burken öfverbindas. Skulle en
börjande jäsning förmärkas, har för
mycken fruktsaft utvecklat sig och bör
något af spirituosaslaget tillsättas. Det
är ett ganska bekvämt sätt att efter
band tillvarataga äfven små portioner
af goda bär. Jordgubbar, smultron,
körsbär, vinbär, plommon, mirabeller,
aprikoser, persikor, päron och äpplen
(båda senare i tunna skifvor) egna sig
därtill, krusbär mindre, ty skalen blifva
alltid hårda. Stenia.
Rättelse: De flästa läsarinnor torde
ba förstått, att hela sista meningen i
beskrifningen om saft af Fläderbär ej
hörde dit, utan genom sättarens miss-
tag förflyttats på orätt ställe. Fortsätt-
ningen på fläderbärsaft lyder: Då de
äro rätt heta silas saften, som utan soc-
ker kokas J timme, fylles på buteljer,
korkas och hartsas. Bären kunna ko-
kas engång till med litet vatten och
behandlas lika som ofvan; då anteck-
nar man på buteljerna »pålakning».
Vill man koka söt saft, räcker | kg
socker på 1 kg saft. (Ett pålitligt sätt
att bereda fläderbärsvin meddelar jag
gärna på begäran. Stenia.
Toaletten.
Cold-cream nyttjas mot ömtålig, torr,
glanslös hud för att göra denna mjuk
och smidig, likaså är den ett förträffligt
medel mot sönderspruckna läppar och
hud, som vätskar sig (särskildt mot
små utslag). Vid inflammerad rodnad
och plågsam hetta på det inflammerade
stället verkar den angenämt afkylande.
Före användningen bör huden tvättas
med en i ljumt vatten doppad svamp
och torkas med en ren linnehandduk.
Den engelska cold-creamen består af:
2,5 gr. hvitt vax och vallrat och 15 gr.
mandelolja och rosenvatten. Den tyska
cold-creamen kan man själf bereda sig
på följande sätt : man tager 4 gr. hvitt
vax, 5,i gr. vallrat, 32 gr. mandelolja,
smälter allt tillsammans och tillsätter
Hud- och Magsjukdomar
behandlas instundande sommar vid Hjo Vattenkur-
anstalt af Doktor A. Afzelius, Stockholm.
[1855]
E
n ung flicka önskar under ett år
blifva inackorderad i treflig familj
på landet, för att. grundligt lära
alla inom hus förekommande göromål.
Svar till »17 år», Kanten. [2391]
unga flickor som vilja dela
ett stort rum, erhålla inac-
kordering i verkligt godt
hem i Stockholm, Grefturegatan 24 C.
1 tr. Fröken Kådberg. [2435]
2
flickor få god hel inackorder. Trefl.
rum, naturskönt och friskt. Godt
och vänl. hem. Billigt. S., p. r. Sölvesborg.
[2430]
T~\n flicka om 9 à 10 års ålder
f"V kan uti ett bättre hem i Stock-
’ holm blifva inackorderad samt
erhålla en moderlig omvårdnad, för att
tillsammans med egen dotter gemen-
samt begagna skola. [2426]
Inackordering-
För täflan med 12-årig dotter önskas
en flicka af god familj. Undervisning
meddelas i språk och musik af utmärkt
skicklig lärarinna. Om och moderlig
vård utlofvas. Pris 300 kr. Svar till
»Elsa», Lysekil p. r. [2450]
F. d. Beskowska
sKolan,
fullständigt läroverk med dimissionsrätt
— mogenhetsexamen äfven på Kealli-
nien — böljar sitt 24:e läsår den 16
september, dä klasserna 7:2—4 inställa
sig kl. 10 f. m., de öfriga till och med
2:a förberedande kl. 1 e. m.
Nyanmälda, som icke redan exami-
nerats, och egna, examen underkastade
lärjungar infinna sig den 12 sept. kl.
8 f. m.
Nybörjare (omkring sex år gamla),
äfven flickor, infinna sig den 22 sep-
tember kl. 10 f. m.
Anmälan till inträde i skolan mot-
tages från och med den 1 september
alla helgfria dagär, Engelbrektsgatan 9,
af undertecknad. Dessförinnan med-
delar doktor C. G. Bergman upplys-
ningar.
Lämpligaste inträdesåldern : från sex
till nio år.
D:r Ludvig Lindroth.
[2461] Föreståndare.
Lektioner i oljemålning
meddelas åt såväl nybörjare som mera
försigkomna af en vid undervisning
van lärarinna. Lektionstid kl. 11—3.
Pris pr dag 2 kr. Då årstiden med-
gifver, sker undervisningen äfven ute,
efter naturen. Adress lemnas å Iduns
byrå. [2431]
Nytt! ITyttI
Hygrometer
(Fuktighetsmätare).
Visar tillförlitligt den blifvande vä-
derleken 24 till 48 timmar förut.
Prof mot insändandet af kr. 1: 12
franko eller mot postförskott.
I parti högsta rabatt.
Köpas bäst endast från
Erik Palmblad, Horndal.
(G. 5260)[2291]
HENRIK GÄHNS
Koncentrerade Amykos
rekommenderas för medicinskt ända-
mål vid svårare hud- och lialsåkom-
mor, såsom för reformar, finnar, elak-
artade sår, brännskador, difteri o. d.
Säljes i välförsedda detaljaffärer.
Efterse noga, att
hvarje flaska
ofvanpå korken
bär vidstående
fabriksmärke.
[1515]
(T
Araäsla Stenograf-Iastitntet
(1 förening med Brunells Handelsskola),
Stockholm, 48 Drottningatan 48.
Keferat ombesörjas.
Undervisning meddelas af auktorise-
rade lärare.
OBS.! Kurs börjar i september.
Anmälningstid kl. 10— I. [2432]
Pianomagasin.
Flyglar, Pianinos, Tafflar och
Orglar från la- och utländska utmärkta
Fabriker till de billigaste priser.
För instrumentens bestånd ansvaras.
Äldre Pianos tagas i utbyte.
OBS. Ständigt lager af Flyglar
från Bliithnei och Pianinos från G.
Schwechtens berömda fabriker.
GUST. PETTERSSON & Komp.,
38 Regeringsgatan 38.
JJ#“ Flyglar, Tafflar och Pianinos
från J. G. Malmsjö.[1367]
Stockholms äldsta
Möbel-Affär,
(f. d. fru D. Josephsons)
83 Järntorget 83
rekommenderar ett stort, välsorteradt
lager af såväl de mest eleganta som
enklare möbler, hvaribland Förmaks-
och Salongsmöbler i nya och smak-
fulla stilar, samt Here sorters Enkel-
och Dubbeldivaner af bästa konstruk-
tion. [2357]
Välsydda barnkappor,
såväl större som mindre, förfärdigas och
säljas till billiga priser, dessutom allt
hvad som till kappsömnadsarbetet hörer,
pelsarbeten, skinnkragar m. m., Hö-
kensgatan 9, 2 tr. upp, Ev. Lindgren,
(f. d. sömmerska hos Kühm & Faxen.)
12464]
Från Grenna Plantskolor
försäljas utmärkta
Fruktträd, Bärbuskar, Parkträd och
Pärkbuskar.
Priskurant på begäran franko.
Alfr. Nilsson,
Grenna.
[2492](G. 21802)
SKumSm
JCujvud&ontov : Mynttorgot I.
[13661
På Em. Girons förlag:
GLodtköpsupplaga.
Kok-Konsten.
af Ch. Em. Hagdahl, med. doktor.
Ny omarbetad upplaga.
Omkr. 3,000 matrecept och 300
afbildningar.
Åttonde häftet à 60 öre.
(G. 21766)___________________ [2053]
Stärkelse,
svenskt fabri-
kat, gifver lin-
net, utan att för-
störa det, en
bländande hvit
färg. Till salu
hos alla speceri-
handlande i ri-
ket. [1487]
Färger och Utensilier
för olje-, akvarell-, gollache-, pastell-,
glas-, porslin-, terracotta-, bronce-o.
chromomålning hos
Eug. Wingård,
Fäit ocli taikalieMel,
34 Södergatan 34.
Malmö.
(G. T. A. 3706x1) [2433]
< Husmödrar m. fl.! >
< Låten ieke edra matvaror taga ►
< skämning. Genom att begagna ►
< PRESERVITAS. ;
kunna matvaror af alla slag, råa ^
som kokta, bevaras fullkomligi *
friska ganska lång tid, och detta ^
utan nämnvärd kostnad eller möda.
Handelskemists intyg samt de *
mest ampla loford om dess an- ^
vändning föreligga.
Säljes hos hvarje välfournerad
specerihandlare à 60 öre pr paket ^
samt i parti genom hufvudförsälj-
ningen i Stockholm.
J. Eriksson,
17 Drottninggatan 17.
! [2148] Allm. Telefon 6136.
W T T"’V ’T^M
Fl
16 Rue Marbeuf 16
(Champs-Elysées).
M:elle de Bon reçoit des pension-
naires. Excellentes références. S’adres-
ser, pour renseignements, å m-.me Lund-
holm de Paris, 9 Smâlandsgatan, Août
Sept. [2335]
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
