Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Om hösten upptagas rötterna, bladen afskäras; de förra tvättas
sedan och användas till kaffe-surrogat.
Bladen kunna användas såsom foder för kor; de mjölka
mycket efter dem; men man får ej taga bladen förr än vid slutet af
Augusti, och då tagas alltid de nedersta.
I somliga trakter af Tyskland är odlingen af Cichorierötter
till kaffe-surrogat en lönande industrigren.
Om Cichorie-odling såsom sallad, se längre fram.
C. Umbelliferæ.
Alla höra till Linnés 5:te klass och 2:dra ordning.
1. Morötter, Daucus Carota.
§ 242. Växer vild hos oss, men är då oduglig till mat. Man
har många varieteter, som skilja sig i afseende på färg och form.
De mest omtyckta äro, af de långa: Brauuschweigiska Morötter,
mörkröda Frankfurter, gula Darser, Altringhams m. fl.; af de korta:
hufvudsakligen den Holländska Drifbänks-carotten.
Morötter trifvas bäst uti lätt, lös, sandig, fet jord och i fritt,
men likväl något skyddadt läge. Sås både i rader och i bredsådd;
den förra har företräde då man vill odla stora rötter, och då
uppdragas raderna på 6—8 tums afstånd ifrån hvarandra. Vid första
eller andra rensningen utgallras plantorna, så att de stå på minst
3 tums afstånd i raderna.
Vid bredsådd sås fröet äfvenledes icke för tätt. På 100
qva-dratfot utsås litet mera än 1£ lod. Fröen gnuggas väl emellan
händerna innan de sås, annars fastna de vid hvarandra och falla
klumpvis, emedan de äro lätta och liksom taggiga. Till såningen
väljes en lugn dag. Medan fröet gror fordrar det en tillräcklig
fuktighet, och då ärsstundom vattning nödvändig. Framdeles
der-emot skadar vattnfog. Sår man på, om hösten gräfd jord, gro de
så mycket säkrare.
Har man ett godt torrt läge och lös sandig jord, kan man så
morotsfrö i slutet af Augusti och börjat) af September. Börjar det
frysa, afskäres gräset, och granris och myrstack täckes deröfver.
Detta borttages på våren åter, rötterna tilltaga i tjocklek och blifva
snart dugliga för köket. Till drifning väljes den så kallade
Drif-bänksmoroten. Den sås i Februari eller Mars på drifbänkar. Jor-
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
