Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
352
BERGENS BY.
flaade af saadanne sildedampere, der fortrængte de hidtil i
bedriften anvendte galeaser og jægter.
Senere gik notlagene over til at arrangere sig med
damp-baade, som slæbte dem til fangstpladsene, hvorved de blev
uafhængige af indtrædende vindstille. Slæbebaaden betingede sig
gjerne en bestemte lot samt forkjøbsret til silden.
Notlagene fra Nordland har nu ofte saa store dampbaade,
at de heiser notbaadene op, en paa hver side med noten i; de
kan sætte baadene ud, naar silden opdages. Derved undgaaes
den ofte farlige slæbning.
Nu er anvendelsen af motorbaade almindelig.
Fedsilden er en mere værdifuld vare end vaarsilden, og den
fandt et marked i Tyskland.
I 1874 forsvandt vaarsilden, men i midten af 1880-aarene
kom den igjen, og fra 1890 blev fisket rigere og eksporten af
vaarsild tog sig op. I den senere tid har fisket været bedre end
i de bedste aar omkring 1850. Store mængder vaarsild udføres
nu fersk i is. Det er nu især Bergen og Haugesund, som
udfører vaarsild; før var det Stavanger.
Da vaarsildfisket sluttede i 1870-aarene, begyndte
storsild-fisket paa kysten af Romsdals amt og nordenfor. Det blev
særlig Kristiansund, som udførte storsild.
Fedsilden (sommersilden) fra de trondhjemske amter og
Nordland har nu i Tyskland et stort marked. Ogsaa sild, fanget
i Nordsjøen og ved Island, skibes fra Bergen.
I begyndelsen af 1880-aarene sendtes fra Bergen, Stavanger og
Haugesund store ekspeditioner til Island, kompanier dannedes og
store salterier opførtes. Fortjenesten ved disse ekspeditioner har
været ujevn.
I løbet af de sidste 20 aar har der udviklet sig en
betydelig forretning i den saakaldte skjæresild, en liden og til spegning
ganske utjenlig sildesort, der sendes til Mellemeuropa, hvor den
nedlægges i store fabriker til saakaldte russiske sardiner.
Eksportørerne i Norge kom i direkte forbindelse med de store
fabriker i Østerrige og paa andre steder i Mellemeuropa, som
beskjæftiger sig med at marinere og nedlægge i 5 kg. dunker de saakaldte
russiske sardiner. Denne forretning antog meget store dimensioner,
saa der fra Norge eksportertes aarlig ca. 40 000 tdr. skjæresild.
Silden skjæres dels paa sjøboderne i Bergen og dels paa
etablissementer i byens nærhed; de større firmaer beskjæftiger i
den tid, der er tilgang paa smaasild, flere hundrede kvinder, der
skjærer hodet af silden, risper op bugen og tager indmaden ud
samt sorterer silden efter størrelse. Skjæresild leveres med
garanteret stykketal pr. kg., fra 20 til 25 stkr. op til 75 til 80
stkr. pr. kg. Tønderne pakkes meget stramt.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
