Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
torde dock följande meddelande af Prof. Marchand i Hal le af
d. 29 Juli 1845 förtjena K. Ak:s uppmärksamhet.
MDr. Meckel har, under min ledning, anställt några
försök öfver den inbördes verkan af galla och socker, hvaraf han
gjort elt universitets-specimen: De genesi adipis in animalibus.
Hufvudresultatet är en obestridlig bildning af fett genom
inverkning af galla på socker, vid en värmegrad af + 30° till 35°.
Galla innehåller förut fett, som derur kan med eter
utdragas och till sin myckenhet bestämmas; har man i en viss
portion af gallan bestämt denna qvantitet, och sedan
behandlar en annan portion deraf med socker, så utdrager eter
se^-dan ur denna blandning från 4 till 5 gånger så mycket fett,
som gallan förut innehöll. Vid denna ömsesidiga verkan af
galla och socker utvecklas kolsyra, men ingen alkohol bildas.
Smörsyra’ har jag hittills icke eller kunnat finna. Detta
resultat synes mig icke vara utån vigtighet, dock behöfver det
en mycket utförligare undersökning/*
Då de feta oljorna hafva i sin sammansältning en
likartighet med eterarterna, i så måtto att de bestå af en
organisk oxid förenad med en organisk syra, så är det väl
möjligt, alt här framdeles kunna ådagaläggas en fettjäsning,
hvar-till gallan är ferment, lika som oxyprotein synes i jästen vara
det till alkoholjäsningen.
2. Hafsvattnel8 sammansättning. — Densamme
fortfor: Hr Prof. Forchhammer i Köpenhamn har, under d. 11
Sept. meddelat följande:
”Jag har under årets lopp varit sysselsatt med analyser
af hafsvattnet och är nu färdig med Kattegat, Nordsjön och
den nordliga delen af Atlantiska hafvet, emellan Färöarna och
Island, äfvensom jag också har undersökt vatten från åtskilliga
delar af Medelhafvet.
Det saltrikaste vattnet är från Malta och innehåller 37.177
pro mille fasta beståndsdelar, samt i dessa 20.046 p. m. chlor.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
