Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
— i&5 —
Julaftonen firas liksom hos oss, och hvar och eu
ger da gerna Julklappar at sina slägtingar och vänner.
Men ett annat artigt bruk, som icke igenfinnes ho*
oss, är att pä alla krogar i London Tås då bröd och
osr för intet. Krögarne äro dock så sluga , att de starkt
krydda och salta detta bröd och denna ost, så att de
sotn fortära det, få deraf en häftig törst, och
åtgången af öl och vin, som måste betalas, ger sålunda
krögarne full ersättning för det som de lemna gratis.
I alla borgarehus gör man Julaftonen stora
pa-stejer af oxtunga och fågel, fint hackade, och
uppblandade med ägg och citron, samt starkt kryddade.
En annan rätt, som också brukas nästan allmänt den
dagen, är en soppa af russin och sviskon, som kokas
tillsammans, och äfven starkt kryddas.
Silfver brukas mycket litet i England; äfven hos
de förnämsta personer serveras bordet merendels med
postlin. Jemväl silfvergafflar ser man sällan; smaken
för snygghet har bibehållit gafflar af stål med två
uddar, som äro lättare att rengöra. För öfrigt ombytas
gafflar vid hvar rätt, äfvensom knifvar och tallrickar.
Den soin skär fore, sätter sig alltid vi»l ena ändan af
bordet. Så länge måltiden räcker, talas ganska litet,
och Fruntimmerna tiga alldeles. Så snart desserten är
förbi, stiga de opp och gå ut, duken aftages,och
bordet blir alldeles bart; det är för den orsaken af
ma-hogene. Karlarne sitta qvar, och nya glas och nya
buteljer framsättas; man dricker och talar i politiken.
Emellertid äro Fruntimmerna i ett annat rum, der
de dricka Té, hvilket, som bekant är, göres utomor^
dentligt starkt, så att det nästan liknar Kaffe. Så snart
karlarne slutat sitt dryckeslag, som dock ofta räcker’ i
flera timmar, komma de dit efter, för att taga Té,
50m alltid slås i af värdinnan sjelf. Man dricker
merendels flere koppar dera£, stundom med smörgås
dertill; och när man ej vill ha mer, lägger man Téske-i
den öfver koppen, annars på fatet. Detta k»n alltid
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
