Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Salsta — en 1600-talsgård i dag
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Börje Holm foto
Släktgodsen Salstas, Vattholmas och Skoklosters behov av knäckebröd bakas på Vattholma. Degen
sätts i stora tråg, och kakorna gräddas på bottnen av den murade tegelugnen. Så tillgick också
förr de väldiga bak, som gav storgodsens många munnar bröd till sovlet. Herrgårdsfruarna
bakade ofta själva ut kakorna, men i varje fall hörde det till en matmors åligganden alt lämna ut
spannmål till mäld och räkna ut vad den skulle ge i bröd och hur länge detta borde räcka. Det
gällde att hushålla med förråden, ty spannmålsköp kom inte i fråga utom under svåra missväxtår.
115
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
