Full resolution (JPEG)
- On this page / på denna sida
- Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
T
T
T
*
Kost och Kokkonst
Vegetarisk matordning för en vecka.
(Å de med * betecknade rätterna, vilka förut
ej beskrivits i Sundhetsbladet, återfinnas recept
efter matlistan.)
Söndag.
Morgonmål: Isad filbunke med blåbär.
Bru-num med Grahamsskorpor, pepparkakor och
rågkakor samt sockerkaka.
Lunch: Smör, bröd, messmör, gurka, rädisor,
tomater etc. Huvudsallad i sås med ’àgg och
tomater. Nötfrukt*. Gröna ärter med tomater*.
Sommarpudding*.
Middag: Smörgåsar med italiensk sallad, ost
och skivade bananer. Kokta sockerärter, späda
morötter, spritärter, blomkål och färsk potatis
med rört smör. Färsk sparris (med brynt smör
och riven ost). Jordgubbsblancmanger*).
Måndag.
Morgonmål: Filmjölk med grovt stött
grahamsbröd och strösocker.
Lunch: Smör, bröd, messmör, grönsallad,
tomater, gurka etc. Stekta protoseskivor med färsk
potatis och kokta morötter. Hallon och
grädd-mjölk.
Middag: ;55|>enatsoppa med ostsmörgåsar.
Risgrynspudding med färsk jordgubbskompott.
Brunum.
Tisdag.
Morgonmål: Isad filbunke. Brunum med
vetebullar, grahamsskorpor och pepparkakor.
Lunch: Smör, bröd, ost, messmör, gurka,
tomater, rädisor etc. Ägghalvor i majonnäs.
»Lunchtallrik»*. Blåbär och gräddmjölk.
Middag: ■ Äggfärs (imiterad fiskfärs) med färsk
potatis och hollandaise. Vinbärskräm med
gräddmjölk och småskbrpor.
Onsdag.
Morgonmål: Rostade flingor med
fruktkom-pott och mjölk. Brunum med grahamsskorpor
och pepparkakor.
Lunch: Smör, bröd, messmör, gurka, rädisor
etc. Tomathalvor med små gröna ärter. Små
morötter och ärter, à la Nivernaise*. Banan och
bigarråer.
Middag: Tomatsoppa. Gratinerad blomkål
med färsk potatis.
Torsdag,
Morgonmål:- Filmjölk med ostsmörgås.
Brunum med grahamsskorpor och pepparkakor.
Lunch: Smör, bröd, messmör, råriven morot,
rädisor, gurka etc. »Släpärter» med skirt smör.
Mannagrynskaka med saftsås.
Middag: »Sommarsoppa» med kex och ost.
Våfflor eller munkar med bärfcompott. Brunum.
188
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Project Runeberg, Mon Dec 11 22:47:55 2023
(aronsson)
(download)
<< Previous
Next >>
https://runeberg.org/sundhets/1935/0188.html
