Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Senare delen. Industrigrenarna - Livsmedelsindustri
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
— LIVSMEDELSINDUSTRI —
Sockerindustrien
• Ort där c:a 100 arbetare
sysselsättas inom
branschen. Ort med
större arbetareantal
är betecknad med
proportionellt större
prick.
Antal sockerfabriker (råsockerbruk
och saftstationer samt
raffinaderier) vid 1925 års ingång .....................27
Antal där anställda arbetare...........................9000
(motsv. 2,4% av landets industriarb.)
Tillverkningsvärde år 1924 i milj. kr.............101,6
A r b e t a r e a n t a I e t 1 875-1 924 1(J000
Svart stapel angiver årsarbetare, prickad stapel säsongarbetare.
Före 1913 föreligger icke i den officiella statistiken någon
uppdelning mellan års-och säsongarbetare varför uppdelning
för tidigare år endast uppskattningsvis kunnat angivas.
Då någon export av socker icke förekommit, ger denna tabell på samma
gång en bild av den kraftiga stegring i sockerförbrukningen, som
följt med det ökade välståndet i landet. Tillverkningen lämnar,
förutom de angivna kvantiteterna socker, såsom biprodukter dels några
hundra ton sirap, dels c:a 30 000 ton melass per år. Ett värdefullt
avfall vid fabrikationen är betmassan. Denna sistnämnda ävensom
melassen användes såsom kreatursfoder, melassen även för tillverkning
av pressjäst. — Råsockerframställningen är i utpräglad grad en
säsongindustri, arbetande med flerdubbelt större arbetsstyrka under
höstmånaderna (15 okt.—15 dec.), då betkampanjen varar, än under resten
av året.
Alltsedan 1873 har betsockertillverkningen varit belagd med särskild
skatt, vilken tillkom i syfte att ersätta den tidigare finanstullen å
råsocker. Skatten utgick till en början efter mängden avverkade
betor, men ändrades 1906 till att beräknas efter försålda kvantiteter
raffinadsocker, i samband varmed skyddstullen omreglerades. Under
de sista båda decennierna har upprepade gånger tullskyddet blivit
sänkt för både socker och sirap. Det bör bemärkas, att den nuvarande
19 — 280 —
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
