Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
öfriga rätterna. Soppa serveras åter och därefter de mest utsökta,
japanska delikatesser, såsom torkad fisk, fiskrom, sallader o. d.
Under det de inmundigas, inbär värden vin för tredje gången,
för att nu med sina gäster dricka den ceremoniella skålen,
vänskapens och broderlighetens bägare (fig. 55). Då han öfverlämnat
vinkoppen till Förste Gästen, fyller värden den med vin; gästen
bugar sig högtidligt mot golfvet, och höjer enligt japanernas sed,
för att uttrycka djup vördnad och tacksamhet, koppen högt mot
pannan och tömmer den sedan. Med fint hvitt papper aftorkar
han det ställe på koppen, som hans mun vidrört, hvarpå han
återlämnar koppen till värden, hvilken i sin tur dricker skålen.
Samma ceremoniella skål tömmer värden därpå särskildt med
hvarje gäst. Då detta skett, återvänder han till midzuya för
att fortsätta sin middag.
Såsom middagens afslutning framsättes en anrättning,
bestående af fisk, räkor, grönsaker o. d., hvilken symboliserar allt det,
som blef öfver, då de öfriga rätterna lagades. Cha-no-yus
lära är, att intet får bortkastas, emedan intet är öfverflödigt eller
onyttigt; slöseri är bannlyst och sparsamhet en vishetsregel. De
nämnda rätterna inbäras på en bricka, som placeras framför
Förste Gästen; när han tagit sin del, flyttar han brickan vidare till
den Andre o. s. v.
När slutet af middagen nalkas, börjar emellertid Förste Gästen
omärkligt se sig omkring för att utforska, hur långt de öfriga
gästerna hunnit. Och som det ofta inträffar, att de sista
gästerna äro något efter, har han, för att bespara dem obehaget att
skynda sig, af artighet gömt litet ris, med hvars ätande han
sysselsätter sig. Då han omsider märker, att alla ha slutat äta,
begär han att få varmt vatten (fig. 56). Detta vatten, som redan är
till-redt och står färdigt i midzuya, inbäres af värden i en svart,
lackerad kanna. För att gifva det en uppfriskande smak ilägges litet
salt och små rostade riskakor. Det varma vattnet har emellertid
icke endast afsedt att drickas, utan det skall därjämte äfven
användas till rengöring af kopparne, faten m. m. En mycket egendomlig
regel är nämligen, att icke någon pjäs af servisen efter middagen
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
