Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - N:r 8, 25 aug. 1937 - Fransson, Evald: Hälsa — föda — inkomster
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
392 Evald Fransson
ska vi strax få Se. Lägger man därtill, att vid achyli/ som är vida
utbredd inom denna kostgnupp, kroppens förmåga att resorbera järn
är nedsatt, måste järnbristen bli så mycket farligare.
Den ifrågan reser sig nu: hur avspeglas dessa födans defekter i
individernas hälsa och sjukdom ?
A. Under normal grundomsättning. Med den låga kaloritilHörseln
minskas ’kroppens ämnesomsättning både vid vik och arbete.
Grundomsättningen BMB ( = kroppens kaloriförfbrukning på morgonen innan
uppstigningen) blev för utrönandet av den sänkta ämnesomsättningen
undersökt, varvid följande resultat framkom. Inom L1 hade 74 proc.
sänkt BMB, varierande mellan —5 till —40. Genomsnittstalen för
BMB var:
L1 ............ — 9.6
Lll............ — 6.3
B ............ + 2,1
Vid svängningar över oöh under standardtalen på 4 proc. (±4)
anses iriigen abnormitet föreligga. Som synes sjunker L-grupperna
under denna siffra, starkare ju fensidigare kosten är, och ej ens
B-kosten fyller måttet. En så kraftig nedsättning av BMB måste sätta
spår, och vissa medicinska prov, utförda på personer med låg BMB,
talade också för ’’en nedsatt retbarhet av det vegetativa nervsystemet.
Detta står i intimt samband med funktionen av det endokrina
systemet, och gör det sannolikt, att ’en nedsatt funktion av sköldkörtel
och ev. tallkottkörtel och könskörtlar är för handen".
B. Stor achyl i frekvens. Nedan följande tabell visar, hur
sjukdomen dominerar inom norrlandsmaterialet och bland kvinnorna.
Antal utan fri saltsyra i
nii^gsaften o/o
Män Kvininior
Umeå ............ 36,3 42,5
Lund ............ 12,5 18,1
Borås ............ 9,8 17,7
Den nedsatta avsöndring av fri saltsyra, som kännetecknar achylin,
påverkar även pepsinets förmåga att sönderdela födans äggviteämnen.
1 Achyli: det sjukliga tillstånd hos magsäckens slemhinna, då
magsafts-avsöndringen är hämmad, så att ingen fri saltsyra kan påvisas i det
upphämtade ’maginnehållet.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
