Full resolution (TIFF)
- On this page / på denna sida
- 8-9. Hefte
- Om Coniferin og dets Omdannelse til det aromatiske Stof i Vanillen
- Om Dextrin og navnligt om dets Fremstilling i reen Tilstand
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
Række. Resultatet af Undersøgelsen er nu, at den
theoretiske Formel for Vanillinet er følgende:
saaat Vanillinet bliver den primære Methylæther af
Protocatechusyre-Aldehydet.
Spaltningsproductet faaer Formlen
er altsaa Methyl-Æthylætheren af Protocatechusyre-Aldehvdet.
Disse Resultaters Berettigelse documenteres ved de
forskjellige chemiske Forhold, som de nævnte Stoffer udvise.
Coniferinet er altsaa et Glucosid, som er opstaaet ved
Forening af Moleculerne af Druesukkeret og af
Protocatechusyre-Aidehydets Methyl-Æthylæther under Udtrædelse af Vand.
(Berichte d. d. chemischen Gesellschaft, 1874, S. 608-623).
A. T.
Om Dextrin og navnligt om dets Fremstilling
i reen Tilstand. Bondonneau renser Handels-Dextrin
for Druesukker ved at decomponere Druesukkeret med en
Kobberopløsning og bagefter udfælde det tilbageværende
Dextrin med Viinaand.
Han benyttede dertil et kunstigt ved Ristning fremstillet
Præparat, hvori der endnu fandtes 2,4 Procent Druesukker.
Det blev opløst i saameget Vand, at Opløsningen viste 2-3°
Baumé. Opløsningen var meget uklar paa Grund af en ringe
Mængde opslemmet Stivelse, og den lod sig ikke filtrere
klart, førend der var tilsat en Portion flint pulveriseret
Beenkul, som tillige affarvede Opløsningen. Til Decomposition
af Druesukkeret tilsatte han Kobberchlorid , dernæst kaustisk
Natron, indtil Bundfaldet var gjenopløst, og Vædsken
opvarmedes da til Kogning og holdtes kogende en halv Time.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Project Runeberg, Tue Dec 12 03:50:35 2023
(aronsson)
(diff)
(history)
(download)
<< Previous
Next >>
https://runeberg.org/tiphyche/1874/0259.html
