Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Riisstivelse-Fabrikationens Standpunct for Øieblikket - Sammensætningen af forskjellige Kjøkkenurter
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
holder man en Varme af 75°; Stykkerne ville da vise sig at
være kløftede ved straaleformigt fra Midten udgaaende Revner.
Man lader Pakkerne afkjøle i et tørt Rum.
Endnu skal omtales Behandlingen af de graatfarvede
Rester, som ved Slemningen af det første Malegods blive
tilbage i Karret og indeholde en Deel af Prima-Stivelsen,
fremdeles Planteliim-Stivelsen, Planteliim og uforandrede Stykker
Riisstivelse. Denne Masse udrøres først med lidt Vand og
sendes derpaa saa tyk som muligt gjennem en Cylindersigte;
den umalede Riis kommer tilbage til Møllen, medens selve
Vædsken i særegne Kar blandes med noget Hvede-Planteliim,
saaat den kommer i Gjæring. I en Tid af 6-8 Dage er
Plantelimen løsnet. For at fjerne de opløste Substanser
centrifugerer man den hele Masse, Resten i Centrifugen udrøres
med Vand, hvori kommes noget calcineret Soda, slemmes atter,
og forarbeides enten paa Raffinations-Centrifugen (som har
gjennemhullet Tromle), eller man lader den bundfælde sig,
stikker den ud, rører den op (maaskee efter Farvning) og
fylder den i Filtreerkasserne.
Ved denne Gjæringsmaade faaer man af Risen en meget
sart Secunda-Vare. Dens videre Behandling ligner ganske
Hvedestivelsens; de halvttørrede og skrabede Stykker brækkes i mindre
Stykker og tørres paa Hylder udsat for Luften, eller denne
Tørring foretages om Vinteren ved svag Varme i Tørrestuen.
Den ved Slemning af den gjærede Masse tilbageblevne Rest
leverer et rigtignok qvælstoffattigt, men dog altid anvendeligt
Foder. Udbyttet af Luft- og krystalliseret Stivelse udgjør
efter denne Fremgangsmaade mere end 65 Procent. (Dingler,
Polyt. Journal, Bd. 221, S. 58 efter Deutsche Industrizeitung,
1876, S. 142 og 228).
A. T.
Sammensætningen af forskjellige
Kjøkkenurter. Dahlen har tidligere bestemt den chemiske
Sammensætning af forskjellige Sorter Kaal (foruden Asparges)
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
