Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
tillsats af urin. Efter 14 dagar är tranen färdig, liar en ljutlig lukt och
en oförlikneligt angenära syrlighet, hvaröfver säkerligen herrn i huset
skryter inför främlingen, emedan han naturligtvis anser, det ingen
förstår att sätta en så fin syra på tranen, som hans hustru.
Sedermera, då jäsningen väl kommit i gång, tillsättes dagligen så
mycket färsk tran, som den föregående dagen blifvit förbrukad, så att
den nya tillblandningen öfver natten erhåller den önskade angenäma
smaken.
Våra aktade läsare böra icke förundra sig öfver detta tillagnings—
sätt, utan helt enkelt erinra sig, att de låta steka kramsfågel, lärkor
och annan småfågel, utan att urtaga innanmätet, hvilket förtäres såsom
något synnerligen pikant; ännu ett steg längre går man, som bekant, i
afseende på snäppan, hvars tarmar med allt deras innehåll stekas och
bredas på smörgås samt ätas såsom den allra största delikatess.
Hvar-före skulle icke då en Tschuktscher finna den tran välsmakande, som
hans käresta beredt genom de enklaste och naturligaste tillsatser?
Detta aflägsna lands innevånare dela sig i Ren-Tschuktscher och
Fiskar-Tschuktscher; de sista heta Onkilon, som egentligen betyder
sjöfolk; de förra Tennygk. Fiskar-Tschuktscherna äro mycket fattiga och
synas mindre tillhöra Tschuktscherna, än den angränsande
Eskimåstammen, som har sina egentliga boningsplatser på andra sidan Behringssund
och sträcker sig ända ut till Grönland; men de lefva med landets
egentliga innevånare i ett mycket godt förhållande och båda folkstammarue
äro hvarandra till hjelp, i det de genom handel och byte förskaffa sig af
hvarandra livad de behöfva; Ren-Tschuktscherna bortbyta renhudar och
redan färdiggjordi kläder åt fiskare och tillföra dem den yppersta af
sina varor, tobaken. Onkilon deremot leverera till Tschuktschern tran,
hvalfiskspäck, skälhundskött, hvalrosständer, remmar, skurna ur
hvalrossens hud, skälhundshudar, understundom äfven ganska försvarliga
stycken drifved till byggande af hyddor, narhvalständer och dylika hafvets
produkter: men de lefva, oaktadt Tschuktscherna behöfva dem. i ett
förskräckligt beroende af dessa, på grund hvaraf Wrangel anser, att de äro
ett senare invaudradt folk.
Förunderlig är för öfrigt denna hårdhet mot så gagneliga menniskor,
som dessa fiskare, ty utan deras bemedling skulle de icke blott icke kunna
tillfredsställa de förutnämnda behofven, utan de skulle också afskäras
från all handel, enär fiskrarne äro de, som ombesörja byteshandeln med
Eskimåerna och Aleuterna i Nordamerika. Men detta hindrar icke
Tschuktschern att anse sig för ett långt mera upphöjdt och ädelt
väsende än fiskrarne, och att med afsky och förakt tala om dessa, liksom
inan talar om hundar, som lida af en vidrig sjukdom.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
