- Project Runeberg -  Amerikas Förenta Stater /
355

(1893) Author: Konni Zilliacus
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Like | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.

i staden, som de resultat kvartill denna kommit de måliända
intressantaste och mest lärorika saker man vid ett besök i
världs-utställningsstaden kan taga i betraktande. Hvem har icke hört
talas om slakterierna i Chicago? och hvem ville återvända från
„fläskpackarstaden“ utan att ha aflagt ett besök i dem? De äro
ju fullkomligt enastående i världen och om äfven ett längre
besök i dem ingalunda är att tillråda för personer med svaga
nerver, så är å andra sidan åter anblicken af den utomordentliga
snabbhet, snygghet och omsorg, hvarmed slaktandet af allehanda
boskap försiggår i dessa mönsterinrättningar, så intressant och
lärorik att ingen som kan disponera den nödiga tiden af ett par,
tre timmar bör underlåta att aflägga ett besök vid „Chicago
Stockyards“. Den areal som upptages af slakterierna själfva
jämte de till dem hörande kreatursgårdarna af olika slag,
uppgår till icke mindre än 300 acres, belägna på Västsidan mellan
Halsted street och Ashland boulevard i öster och väster, samt
mellan fyrationde och fyratiosjunde gatorna i norr och söder.
Både gatu- och ångjärnvägar leda dit ut och frambefordra
passagerare för några få cents hvadan kostnadsfrågan spelar så godt
som ingen roll då det gäller att besluta om en tur ut till
slakterierna.

Nötkreatur, får och svin äro de hufvudsakliga föremålen för
arbetet och värksamheten därute och af de förstnämda
förvandlades inte mindre än 3,484,280 stycken till födoämnen under
förloppet af år 1891, medan af får 2,182,687 och af svin den oerhörda
massan af 7,633,898 passerade genom ,,the Stockyards“, dels till
’ slakthusen på platsen, dels till sådana i längre österut belägna
städer, för att icke als tala om eu sådan obetydlighet som 175,823
kalfvar och de öfver etthundratusen hästar, hvilka genom
förmedling af kommissionärerne vid inrättningen försåldes och
försändes åt olika håll.

Ingen annanstädes i världen är man bätre i tillfälle att se
hvilken storartad betydelse en grundligt och skickligt genomförd
arbetsfördelning, parad med utsträckt användande af maskiner,
eger för all slags storindustri än vid Chicagos slakterier. Hvarje
man har sin bestämda plats i de väldiga inrättningarna och sin
noga begränsade detalj af arbetet att utföra. Sin plats lernnar
han aldrig under arbetstimmarna och sin särskilda detalj utför
han oföränderligt altid på samma sätt, tils han själf blir endast
en lefvande maskin med all maskinens fullkomlighet och snabhet
i utförandet af det honom ålagda arbetet. Den som klubbar
kreaturen har aldrig annat att göra än att klubba sådana, den

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Mon Jul 4 09:28:47 2016 (aronsson) (download) << Previous Next >>
http://runeberg.org/zkamerikas/0357.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free