Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Nordostpassagen.
blev kastet i sjøen. Skulde vi gaat ind i isen med den proviant, er en ting
absolut sikker, og det er, at vi aldrig var kommet ut igjen. — Det var
heller ikke at tænke paa at faa proviant fra nogen av de krigførende land.
Min eneste utvei var Amerika. Nu kjendte jeg meget litet til den
amerikanske hermetikindustri og hadde aldrig anvendt amerikansk hermetik
paa nogen av mine tidligere reiser. Jeg kunde mindes, at der hadde været
en ordentlig opvask i de store kjøtkonserveringsfabrikker i Chicago for
endel aar tilbake, men paa hvilket nivaa de nu stod, det visste jeg ikke.
Nogen sa, de var verdens bedste fabrikker, andre mente, at man ikke
kunde stole paa dem. Da dette var en saa vigtig sak, ja en livssak, for
det hele foretagende, bestemte jeg mig til ikke at stole paa andres
meninger, men reise over og opgjøre mig en selv. Nu hadde jeg gjennem
professor Torup faat et ganske godt begrep om, hvad der forlangtes av
en vare for at være holdbar, og med den viden og nogen gode raad satte
jeg kurs for Chicago høsten 1916.
I Chicago hadde vi dengang som norsk konsul F. Herman Gade,
en mand, som alle de av hans landsmænd, der har været saa heldig
stillet at komme i berøring med ham, omtaler i de mest begeistrede
ut-tryk. Personlig hadde jeg den glæde, ikke alene at kjende ham, men
ogsaa at regne ham som min bedste ven. Ved hans elskværdighet og
indflydelse kom jeg øieblikkelig i forbindelse med de rette folk og kunde
ta fat paa mit arbeide like efter min ankomst. Jeg kan forsikre dem, der
ikke har kjendskap til forholdene, at det ikke er let at klare sig og finde
frem til de rette steder, hvis man ingen assistanse har. Har man saa
dertil assistanse av en mand, hvis blotte tilsynekomst fremkalder glæde
og overstrømmende elskværdighet, hvor han viser sig, ja da blir den hele
affære bare en fornøjelse. Og saaledes blev mit provianteringsophold i
Chicago en eneste fest. Men vi hang i og arbeidet sent og tidlig. Snart
var der konferancer paa konsulatet og snart i fabrikkene. Jeg besøkte
med Gade alle de største hermetikfabrikker og besaa dem grundig fra
nederst til øverst. Jeg hadde sammenkomster med chefer,
laboratorie-bestyrere og arbeidsformænd paa alle disse steder. Jeg drøftet min sak
med dem, forhørte mig nøie om deres arbeidsmetoder og deres aarelange
erfaringer og smakte paa mat nok til at underholde en ganske talrik
familie for længere tid. Det var sandelig vanskelig at vælge, saa fuldkomne
syntes flere av disse fabrikker at være. Det var dog en av dem, som jeg
syntes i grundighet og paalidelighet vandt prisen, og jeg bestemte mig
for den. Og jeg gjorde ret. Nu har vi snart i et helt aar levet paa
hermetik fra denne fabrik, og endnu har vi ikke kastet en eneste boks overbord
18
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
