Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
"V*
yla börjar blifva klibbig. Denna art kan
anrättas dels på vanligt såll dels stekas i
bet aska, och sedan rensas och anrättas
såsom Fricasse. I Wien blandas dess
sönderskurna skifvor till vanlig Sallat.
3. Polyporus (Ticka). I detta slägte
är ingen känd såsom giltig, men flera
blifva trädhårda och derigenom oljenliga till
föda, ehuru brukbara till andra behof, t.
ex. Fnösk-Svamparna. 1 Kärnthens
Alptrakter samlas Pol. subsquamosus till föda;
denna och P. ovitius ätas båda äfven af
Boskapen ute på marken; P. pol i lus,
con-fluens, cristatus, umbellatus, frondosus.
f\. Hydnutn (Tagg-Svamp): ]J.
im-bricatum, scabrosum, pol i tum, repandum,
■violascens. Alla dessa kunna begagnas och
anrättas såsom Chantarellen; coralloides,
erinaceum.
III. Finger-Svampar (Cla variei):
Spa-rassis (Hfomkåls-Svamp): Sp. crispa,
la-minosa. — Cla varia (Pockskäggs-Svamp):
Cl. Botrytis, flava och pistillaris.
IV. Mor kel-artade Svampar
(flel-vellei) :
1. Morchella (Morklor, Murklor): M.
esculenta (allmän Mor kl a) växer mest i
barr-skogar och i bergs-trakter, deliciosa,
similibera.
2. Helvella (Sten-Morkla): FI.
esculenta, crispa; båda användas såsom
vanliga Morklor.
Förf. anmärker slutligen, att man bör i
ell så torftigt land som Sverige begagna de
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
