Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Stärkelsesyrupen är såbedes användbar till
alla de behof der syrup af vanligt socker
nyttjas, såsom till matlagning, till
beredning af jästa drycker, t. ex. af
svagdrie-ka, hvartill man, de sednare åren,
be-gynnt att betjena sig af socker, ej allenast
med bushållning, utan också med
erhållande af en bättre och smakligare dryck,
som, utan att behÖfva öfvermättäs med
humlans bäska ämne, tål
sommar-tçmpe-raturen i våra källare utan att surna»
Man har på flera ställen i Tyskland
anlagt vinberedning af stärkelsesockret,
hvar-till det så mycket bättre passar, som det
är af samma natur som drufsockret.
Oaktadt stärkelsesockret är af en
inskränktare användbarhet än rörsockret,
är det likväl onekligt att importen af det
sistnämda kan till en del förminskas
genom begagnandet af inhemskt
stärkelsesocker. Man kan förmoda att
stärkelseberedning för sockerfabrication i
framtiden blir en laudtmannanäring,
hvarige-nom skrädet af potäterna kommer att med
fördtj användas i ladugården. Slutligen
torde väl också sjelfva sockerkokningen,
lika som den vida svårare
bränvinsbrän-ningen, öfverflytta sig till den enskildta
iandthushållaren, som derigenom kan sjelf
bereda en större eller mindre del af sitt
sockerbehof.
Hali. i England erhöll år 1821
pa-Stärkcl-tent på ett sätt att bleka och rena st8r-rc***
kelse, hvarigenom den skall blifva
utomordentligt 1 j vit, och de dermed starkta
tygen erhålla en liögte hvilhel och glans
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
